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什么叫坤沙酒
如题所述
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第1个回答 2020-11-04
糯坤酒和君至尊酒都是正宗的大曲酱香坤沙酒,都是通过坤沙技艺酿造的坤沙酱香酒!
第2个回答 2018-08-07
如图
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坤沙酒
是
什么
意思?
答:
坤沙酒即茅台浑(kún)沙酒,是指按照茅台酒传统工艺制作的酱香型白酒
。在遵义地区,“沙”就是指当地最有名的“红缨子”高粱,因为本地产高粱细小而色红,所以称为“沙”。在制酒中,因为下“沙”的完整程度不同,所以产出酒的品种也是不同的。浑沙酒严格按照传统的贵州茅台酒工艺进行生产,生产周...
什么是坤沙酒
?
答:
坤沙酒就是茅台浑(kún)沙酒
。所谓茅台浑(kún)沙酒是指按照茅台酒传统工艺,采用完整颗粒的红缨子高粱,在每年重阳节前后和酒曲按照1:1比例搅拌后(俗称下沙),九蒸八晒七出:九次蒸煮,第一次蒸馏的原酒不要参入原料中,晾晒,在酿造中,两次投料,八次高温堆积发酵(每次一周)八次下窖(...
坤沙酒
是
什么
意思
答:
坤沙酒即浑沙酒,是指按照茅台酒传统工艺制作的酱香型白酒
。取“坤沙”之名是有一定缘故的。“坤”字属于音译字,也叫作“捆”,而“沙”则指的是茅台镇本地所产的红樱子糯高粱,这种高粱颗粒小、饱满均匀、圆润如沙,所以才称之为“沙”,而不是真的沙。因此“坤沙”的意思就是指这种酱香型白...
坤沙酒
是属于
什么
档次的
答:
坤沙酒是属于什么档次的中高档。坤沙酒在茅台镇也叫“浑沙酒”或“浑籽酒”,
是传统工艺的酱香型白酒
,也就是常说的正宗酱香型白酒,它严格按照传统的贵州茅台酒工艺进行生产,生产周期长达一年,出酒率低,品质最好。坤沙酒是属于什么档次的
坤沙酒是纯粮高温大曲白酒
,出酒率...
坤沙酒
是
什么
意思?
答:
坤沙酒即茅台浑沙酒,是指按照茅台酒传统工艺制作的酱香型白酒。浑沙酒在茅台镇也叫“浑沙酒”或“浑籽酒”,
是传统工艺的酱香型白酒
,也就是常说的正宗酱香型白酒,它严格按照传统的贵州茅台酒工艺进行生产,生产周期长达一年,出酒率低,品质最好;其采用“回沙”工艺,将原料经九次蒸煮,八次...
坤沙酒
是
什么酒
(坤沙酒酿造过程与档次详解)
答:
坤沙酒
:在酱酒酿造工艺中,高粱即为沙, 而坤则
是
完整的意思,坤沙是不碎粮的高粱(其实还是有少量的破碎)。坤沙酒也叫圆籽酒,坤沙酒在茅台镇也叫捆沙酒或坤籽酒,专业术语为酱香大曲酒,常说的正宗酱香型白酒,是严格按照传统的茅台酒工艺进行生产,生产周期长达一年,出酒率较低,品质最好;其...
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