洗黑芝麻会掉色吗？

如题所述

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第1个回答 2015-08-22

会，不过洗完之后还是这样的黑

第2个回答 2015-08-22

不会。一点点是有的

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黑芝麻在清洗的时候会掉色吗?答：会掉色。纯正的天然黑芝麻本身是不会掉色的，不过由于黑芝麻含有花青素，属水溶性的色素，所以泡在水里掉色是正常现象，但是如果把黑芝麻放到水里颜色马上变成像墨汁一样黑，肯定是有问题的。据了解，芝麻属于胡麻科，是胡麻的籽种。买黑芝麻时可以带上一张白纸，用黑芝麻在纸上划一道，如果颜色很浅或...

洗黑芝麻会掉色吗?答：会，不过洗完之后还是这样的黑

黑芝麻在清洗的时候会掉色吗?答：会掉色。黑芝麻中有水溶性天然色素花青素，它是黑米、紫米、甘蓝等紫黑色食物的主要颜色来源。花青素通常存储在植物细胞的液泡里，当细胞破损时就会溶解到水中。因此，浸泡黑芝麻、紫米和黑花生等紫黑色食物的水会变成紫色或浅黑色是正常现象。正常的黑芝麻、黑花生经冷水浸泡不会马上就变色，慢慢才会有颜色...

我的黑芝麻用水泡了一晚上水有点发红谁懂是不是假的答：看过专门的电视节目：正常的黑芝麻在淘洗的时候会轻微掉色，但如果洗出来的水几遍都是乌黑的话就有问题了，建议不要再吃，因为不法商贩可能会用工业染料。这个颜色还是比较正常的

我买的黑芝麻,放水里不掉色,用手指搓掉黑皮一块一块的掉,搓洗完黑芝 ...答：是真是！芝麻本身是有一层皮（壳）的一般需要去皮（壳）才可以有更好的口感.去皮步骤如下：将芝麻放入自身重2倍的清水中浸泡约30—40分钟，捞出沥水后放入干净的布袋内，扎好口，摊放在桌面上，刚小木棍反复拍打(力度要适中，拍打要均匀)，直到芝麻外壳脱落即止，放入清水中洗去外壳，就能得到白净的...

真的黑芝麻用水洗后会掉色吗?答：黑芝麻在清洗时会略微掉色，但不易发现。如果沾了水就变白的话，极有可能是染了色，如果染料是工业原料的话，就会对人的身体健康造成危害。辨别黑芝麻的真假方法：方法一：染色黑芝麻的色泽相对颜色均匀，色泽较深。经液体石蜡处理过后的产品，肉眼观察非常干净、光亮，若将该品放在白纸上揉搓时会出现...

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