经济学原理解释一下啊为什么饭店越贵越多人吃饭？?(超过哪个程度就不行了呢？？)

Question

如题所述

Answer 1

这应该算是一种“土豆效应”；
起源：根据需求法则，消费者对商品或劳务的购买数量一般随着价格的上升，市场需求将减少。
吉芬商品指的是价格上升引起需求量增加的物品。英国统计学家罗伯特·吉芬最早发现，1845年爱尔兰发生灾荒，土豆价格上升，但是土豆需求量反而增加了。这一现象在当时被称为“吉芬难题”。这类需求量与价格成同方向变动的特殊商品以后也因此被称作吉芬物品。
英国经济学家马歇尔在其著名的《经济学原理》（1980）一书中详细讨论了这个问题，并在分析中提及罗伯特·吉芬的看法，从而使得“吉芬商品” 这一名词流传下来。发生灾荒的爱尔兰，土豆是一种非常强的低档商品。当土豆价格上升时，消费者变穷了。收入效应使消费者想少买肉并多买土豆。同时，由于土豆相对于肉变得更为昂贵，替代效应使消费者想购买更多的肉和更少的土豆。但是，在这种特殊的情况下，收入效应如此之大，以至于超过了替代效应。结果消费者对土豆的反应是少买肉，多买土豆。这样就可以解释 “吉芬难题”了，也称“土豆效应”。
“吉芬物品”即“土豆效应”主要是用来说明经济学中的替代效应和收入效应的反例。在经济学中，由商品的价格变动所引起的实际收入水平变动，进而由实际收入水平变动所引起的商品需求量的变动，称为收入效应。由商品的价格变动所引起的商品相对价格的变动，进而由商品的相对价格变动所引起的商品需求量的变动，称为替代效应。对于正常物品来说，替代效应与价格成反方向的变动，收入效应也与价格成反方向的变动，在它们的共同作用下，总效应必定与价格成反方向的变动。正因为如此，正常物品的需求曲线是右向下方倾斜的。
但是，“吉芬物品”是一种特殊的低档物品。作为低档物品，吉芬物品的替代效应与价格成反方向的变动，收入效应则与价格成同方向的变动。吉芬物品的特殊性就在于：它的收入效应的作用很大，以至于超过了替代效应的作用，从而使得总效应与价格成同方向的变动。这也就是吉芬物品的需求曲线呈现出向右上方倾斜的特殊形状的原因。——21世纪经济学系列教材《西方经济学》（微观部分）第四版。中国人民大学出版社 。主编 高鸿业。P103-104

Answer 2

你说的属于奢侈品需求曲线。（注意，虽然都是随着价格的上升需求量升高，但是奢侈品效应和吉芬效应（土豆效应）完全不同，不能用土豆效应解释。

奢侈品的特性，就是人们购买它不仅仅看中它本身的质量给消费者带来的满足，更看重由于其高昂的价格导致只有社会精英阶层才能消费，由此而给它的消费者带来的社会地位的彰显。

由于奢侈品本身的价格越高，也就赋予它越多的价值，所以一开始的时候，它的价格越高，价值就越大，这种商品的消费者就越需要它，造成了价格越高，需求越大。但是到了一定的程度，即使它的那些高端人群的消费者也吃不消了，这个时候随着它的价格的进一步提升，他的消费量就开始下降，所以它的需求曲线D是一个突出去的弧线。本回答被提问者采纳

Answer 3

并不是越贵吃的人越多
是该地区消费水品平均值左右的餐费，另需要良好的口碑效应
另，超贵的饭店并不比人多的地方赚钱少，需要超过当地消费水品平均值3倍或以上的餐费+品牌标榜+VIP服务/人流量
愿意花大价钱吃饭的人，一定要远超出平均水品，有专属服务且有小众感本回答被网友采纳

Answer 4

1从众心理2.好吃才会人多，不是贵才人多。3.饭店包装的好，人们愿意去