煮熟的牛肉为什么边缘是粉红的。 昨天卤好的牛肉今天切开里面是粉红色。(高压锅第一声响后，关小火煮了
煮熟的牛肉为什么边缘是粉红的。
昨天卤好的牛肉今天切开里面是粉红色。(高压锅第一声响后，关小火煮了15分钟，应该是熟了)
然后加到面里煮完变成边缘是红色，如图所示。
这样的牛肉还能吃吗，饿着肚子等回复。
第1个回答 2015-07-22
如果牛肉进了冷藏室的，有可能是煮的时间太短，中间的冰没化追问
是卤完了才进的冷藏室，还有这是印度正规商店买的牛肉，以前也碰过一次，被我扔了。
追答那就不知道了，，，
追问还是谢了
第2个回答 2015-07-22
你做之前溢过血水吗？怎么感觉像血水积到那里了，建议你切掉红色部位再吃。追问
用清水泡了一小时，再用开水煮了几分钟，而且是放到面里才变这样的，刚切开红色部分的更多。
追答是鲜牛肉还是冻过的牛肉
追问是鲜牛肉，还有这是印度正规商店买的牛肉，以前也碰过一次，被我给扔了
追答那还有一种可能：如果是活牛屠宰，正常情况下血都会排得比较干净，如果是动物死了一段时间后再屠宰，一般会出现这种情况。
另外就是肉有淤血，买的时候表面上看不出来，因为鲜牛肉本身就是红肉，看你做的时候应该没有放太多的酱油，没有掩盖住这种颜色。
如果是死掉的牛过一段时间再屠宰的，建议你别吃了，毕竟不知道牛是怎么死的。
一般遇到类似问题，尽量与相关部门取得联系，可拨打12315进行投诉。如不能保留问题产品，尽量拍照取证，把发票等单据保存好，以便更好地维护自己的合法权益。
好的，谢了，完美解答了疑惑！
追答不用客气。
本回答被提问者采纳第3个回答 2015-07-22
没遇到过这样的事
第4个回答 2015-07-22
最好别吃，
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