番茄冬瓜咸肉汤？

Question

怎么做番茄冬瓜咸肉？

Answer 1

主料

冬爪300g

咸肉100g

扁尖笋100g

辅料

油适量

葱适量

生姜适量

料酒适量

咸肉冬瓜汤的做法步骤

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1.准备主料食材。

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2.咸肉切片放清水中浸泡，除去过多的咸味。

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3.扁尖笋切段清水中浸泡15分钟，去除多余咸味。

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4.冬瓜去皮，洗净切片。

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5.锅中热油，5成热时放姜片煸香

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6.放咸肉、扁尖笋翻炒2分钟，放入一勺料酒去腥。

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7.放入一大碗水，大火煮沸，转小火煮10分钟

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8.下冬瓜片煮至冬瓜断生软熟。

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9.放入葱花拌匀即可。

小窍门&温馨提示

1  咸肉、扁尖笋本身有咸味的，不需再加盐。

2  扁尖笋很鲜无需加味精。

Answer 2

答：你好，把番茄去皮切块，冬瓜切块，咸肉清洗干净用水浸泡一下后切片，锅中放油加入番茄炒至出沙放入咸肉冬瓜片，加入清水，大火烧开小火慢慢熬煮，加入生抽胡椒粉盐调味，出锅前加入葱花即可

Answer 3

做法如下
用料
冬瓜
咸肉
米
水
葱花或香菜 可不用
咸肉冬瓜粥的做法步骤
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步骤 1
米淘干净，放水入电饭锅煮。煮的时候准备咸肉和冬瓜，咸肉切丁，冬瓜切片。

步骤 2
煮到米开了倒入咸肉，继续煮。

步骤 3
煮到差不多快好的时候放入冬瓜，最后再煮噶10分钟左右就可以了。

步骤 4
最后可以加点你喜欢的葱花或者香菜点缀下。

咸肉冬瓜粥的小贴士
一般不用放盐，咸肉是咸的，最后出来的粥咸度差不多正好。

Answer 4

准备新鲜的番茄和新鲜的冬瓜，还有腌制好的咸肉。把番茄和冬瓜都切成片，咸肉稍微泡下水，接着锅热倒油，放入冬瓜和泡好水的咸肉，不停的翻炒几分钟，再加入番茄，还有一点点的糖，料酒，酱油，再翻炒几分钟，加入少量的水，在炖五分钟就做好了。

Answer 5

冬瓜咸肉汤的做法
1冬瓜切块，咸肉切片，虾米放碗里随时待用
2油锅稍热，将虾米和咸肉炒香。
3加入冬瓜翻炒。
4加入一个汤碗的水，和适量盐，水沸后转中火。
5待汤汁变白以后就好了，关火，装盘。