当然是氧自由基一“健康杀手”！
自由基 ，化学上也称为“
游离基”，是含有一个不成对电子的原子团。由于原子形成分子时，化学键中电子必须成对出现，因此自由基就到处夺取其他物质的一个电子，使自己形成稳定的物质。在化学中，这种现象称为“氧化”。我们生物体系主要遇到的是氧自由基，例如超氧阴离子自由基、羟自由基、脂氧自由基、
二氧化氮和一氧化氮自由基。加上
过氧化氢、单线态氧和臭氧，通称活性氧。体内活性氧自由基具有一定的功能，如免疫和信号传导过程。但过多的活性氧自由基就会有破坏行为，导致人体正常细胞和组织的损坏，从而引起多种疾病。如心脏病、老年痴呆症、
帕金森病和肿瘤。此外，外界环境中的阳光辐射、空气污染、吸烟、农药等都会使人体产生更多活性氧自由基，使核酸突变，这是人类衰老和患病的根源。
经过世界各国研究表明自由基的种类很多，并且大多数是瞬间产生的。对人体产生重大影响的有5种：
①超氧化物自由基：最早也是最多的自由基；
②过氧化氢：产生破坏性极大的羟基自由基；
③羟基自由基：最活跃的自由基；主要会造成体内脂质过氧化而破坏细胞，也会和糖类、
氨基酸、磷脂质、核酸、有机酸等任何生物体内的物质反应，特别是和DNA中的
嘌呤、嘧啶作用，导致细胞死亡或突变；
④单线态氧：体内稳定的氧受紫外线照射后会产生大量不稳定的单腺态氧，单线态氧和氯反应，造成自由基物或脂质氧化；
⑤过氧化脂质：是许多自由基物反应后的产物，且多半发生在细胞膜上，导致细胞膜失去功能或死亡，另外也会直接和蛋白质核酸作用，导致细胞甚至器官的病变或死亡。