超氧化物岐化酶(SuperoxideDismutase)，简称SOD，ECl.15.1.1，是1969年美国Dude大学I．Fridovich教授和他的研究生McCoard发现的。 它催化如下的反应：202+2H+→H2O2+O2 O2-称为超氧阴离子自由基，是生物体多种生理反应中自然生成的中间产物。它是活性氧的一种，具有极强的氧化能力，是生物氧毒害的重要因素之一。 1、自由基（Free Radical） 自由基是一类非常活跃的化学物质，是个有不成对（奇数）电子的原子、原子团、分子和离子。其中最重要的是氧自由基，它可聚集体表、心脏、血管、肝脏和脑细胞中。如果沉积在血管壁上，会使血管发生纤维性病变，导致动脉管硬化，高血压，心肌梗塞；沉积在脑细胞时，会引起老年人神经官能不全，导致记忆、智力障碍以及抑郁症，甚至老年性痴呆等，是造成人类衰老和疾病的元凶。 2、氧自由基可分为两类： (1)无机氧自由基：超氧自由基、羟基自由基 (2)有机氧自由基：过氧自由基、烷氧自由基、多元不饱和脂肪酸自由基RUFA、半醌自由基。另外，单线态氧1O2、H2O2、NO2、NO等分子虽然没有奇数电子，但氧化能力强，因此有人把它们和上述氧自由基放在一起，统称为活性氧。 3、自由基的产生及性质 人体正常的新陈代谢就会产生自由基、是人体活动所需要的，但在某些特殊的情况下，体内会产生过量的自由基。 ★人体利用氧气的过程就会产生活性氧 ★辐射线：日光、核能、X光、复印机、计算机 ★电磁波：微波炉、吹风机、手机 ★污 染：汽车尾气、工业废气、废水、香烟(二手烟)、农药残留、杀虫剂 ★摄入物：药物滥用，某些食品添加剂 ★体 况：疾病、体力透支。精神压力、郁闷、焦躁 4．自由基可能参与的疾病 ◇眼睛：白内障、退化性眼底病变，新生儿视网膜病变 ◇皮肤：异位性皮肤炎、色素沉着黑斑、老人斑、皮肤过敏 ◇心血管：高血压、动脉硬化、心肌梗塞、心肌无力、心律不整 ◇呼吸系统：鼻子过敏、气喘、肺气肿、肺纤维化、成人呼吸窘迫症 ◇脑：老年痴呆、帕金森氏症、脑循环障碍 ◇红血球：镰刀型贫血、蚕豆症、铅中毒 ◇泌尿系统：肾脏病、蛋白尿、膀胱炎、摄护腺肥大、肾丝球发炎 ◇其它：便秘、口臭、糖尿病及共并发症、风湿性关节炎、癌症、化疗副作用手术、器官移植、肝炎、更年期。 (二)SOD与人体健康的关系 SOD是机体内天然存在的超氧自由基清除因子，它通过上述反应可以把有害的超氧自由基转化为过氧化氢。尽管过氧化氢仍是对机体有害的活性氧，但体内 6性极强的过氧化氢酶(CAT)和过氧化物酶(POD)会立即将其分解为完全无害的水。这样，三种酶便组成了一个完整的防氧链条。 1、抗氧化 医学报告指出， 抗氧化能力的衰退期已提前至35岁左右，光靠蔬果已经不足以消除人体内外共同形成的氧化压力 ②．预防慢性病及其并发症 [自由基]是科学家最近才发现导致各种慢性病与老化的罪魁祸首故说它是[万病之源]，是人体健康的大敌，自由基对身体的伤害是日积月累的，尤其是糖尿病与心血管方面的疾病，林天送博士说：[照顾好您的心血管，就可以活到九十岁]。养成多多摄取抗氧化物的好习惯，保证可以让您远离慢性疾病的威胁。 ③．抗衰老 人之所以会衰老，老化迹象一点一滴出观，如色素沉淀、体力衰退、是因为体内产生氧化作用，所谓[氧化作用]就类似于[生锈反应]，抗氧化剂的补充有助于降低氧化的速度，减慢衰老的脚步。 ④．抗疲劳 过多的自由基在体内残存， 就犹如毒素蓄积体内一样，会让人：容易疲劳、厌倦、注意力不集中、常常昏昏沉沉、打哈欠，SOD-Like对上班族熬夜加班，学生应付考试所产生的疲劳，在提振精神及集中注意力方面成效显著，有助于工作绩效的提升，及考试成绩的进步。 ⑤．化疗副作用的消除剂 接受化疗的癌症病患体内的抗氧化能力会大大地降低，万一低到某个程度，自由基就会损害细胞、黏膜、五脏六腑、脑、中枢神经等．所以癌症患者应及时补充抗氧化剂来维持好体力。日本厚生省与美国癌症中心(NCI)亦建议使用抗氧化剂来预防癌症或治疗因[氧自由基]破坏细胞所引起的病变。降低抗癌药物所引起的如呕吐，食欲不振、掉发等副作用。 ⑥．避免手术的二次伤害 手术会引起大量自由基，故建议手术前后口服抗氧化剂来迅速恢复体力加速伤口复原。 ⑦．化解妇女的氧化压力危机 妇女的氧化危机有三： A、皮肤出现斑点皱纹： 因为氧自由基无法有效被清除，破坏胶原蛋白、弹力纤维蛋白，使皮肤保湿及维持弹性的功能丧失，皱纹横生，起加速黑色素的沉淀。 B、血液循环不良、经期不顺、黑眼圈、肤色灰暗无光泽。 C、更年期障碍：因为动情激素的缺乏、体内的抗氧化能力降低，常有以下症状出现：阵发性朝热、失眠、夜间流汗、头痛、情绪不稳、心神不宁。 1．药物类，主要集中在炎症病患者，尤其治疗类风湿关节炎、慢性多发性关节炎、心肌梗塞、心血管病、肿瘤患者以及放射性治疗炎症病患者； 2．用于生化制药，作为一种生化酶制剂，广泛应用于临床和科研上，具有极强的抗衰老，抗肿瘤、 调节人体内分泌系统作用； 3．用于化妆品类，可添加在化妆品中，具有抗氧化抗腐蚀的优良性能。以 SOD为主要成份的产品风靡世界，引发了化妆品历史上的一场革命，使人类永葆青春美丽梦想成真； 4. 用作保健食品、饮料、如SOD糖、SOD口服液、SOD干啤等都非常畅销! 在饮料、糖果、糕点等食品中加入SOD既可利用其抗腐蚀性延长保质期，又可调节人体内分泌系统。 SOD被视为生命科技中最具神奇魔力的酶人体内的垃圾清道夫。 SOD是氧自由基的自然天敌，是机体内氧自由基的头号杀手，是生命健康之本。全球118位科学家发表联合声明：自由基是百病之源，SOD是健康之本。体内的SOD活性越高，寿命就越长。 SOD与美容 SOD对皮肤起着双重作用，一方面它可以促进胶原蛋白形成适度交联；另一方面，它可作为有效的自由基清除剂，防止皮肤老化，保持柔顺光滑，青春永驻。SOD还可以稳定胶原蛋白和弹性蛋白，因而使皮肤富有弹性。 1、减少皱纹。在外界紫外线损害下，人体肌肤加速衰老和起皱。SOD可协助保护皮肤免受紫外线的损伤，能够有效地清除自由基，阻断弹性蛋白酶的产生，并抑制其活性，从而从内部改善皮肤的健康状况。长期使用，可以滋养皮肤，减少皮肤病和皱纹。 2、祛斑。自由基攻击细胞摧毁细胞膜，导致细胞死亡和细胞膜发生变化，从而使得细胞不能从外部吸收营养，也排泄不出细胞内代谢的产物，长期积累形成黑色素，导致皮肤色斑、 、蝴蝶斑等各种斑点的形成。SOD是清除自由基最强有效的抗氧化剂，其抗氧化能力是维生素C的20倍，维生素E的50倍，它清除自由基的专一性、高效性更是其他抗氧化剂无法比拟的。坚持使用SOD可在祛除自由基的同时调节内分泌，防止皮肤出现色斑。 在临床上使用SOD外用脂质体霜剂治疗色斑，取得很大的成功。张怀亮采用卵磷脂、胆固醇制备脂质作为SOD的载体，研究表明SOD活性在霜剂中可保存6个月以上。制剂中SOD活性大于100U/mg,每周配药一次，在冰箱内保存，一个月内完成，以避免失活。在治疗过程中选择黄褐斑54例，雀斑18例、继发性色素沉着斑13例，有效7例，无效6例；继发性色素沉着斑10例，显效3例，有效4例，无效3例。 另一用SOD霜剂对100例黄褐斑治疗的研究表明：患者除局部涂用SOD霜外不伴任何治疗，经30—60天随访观察，临床治愈23例，显效56例，无效21例；治疗中发现以轻型、中型患者疗效好，重性患者效果差，7例重型患者仅2例有显效，少数患者效果特别显著，黄褐斑与日晒关系明显者疗效好。在另一次临床试验中采用SOD霜外用制剂治疗雀斑62例，随访患者，治疗效果显示显效20例，有效28例，无效14例，总有效率77.4%。
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