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    • 炖排骨的时候不小心把醋放多了，怎么办？一斤排骨，大概给了两勺子醋（吃饭的那种勺），还能不能放料酒？

    如题所述

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    推荐答案   2012-11-03
    醋多了可以适量增加点水分。这样可以稀释些。不耽搁放料酒。追问

    不耽搁放料酒就是还可以放料酒哈？料酒应该放多少啊？第一次用料酒炖汤。

    追答

    一斤排骨放一小瓶盖就可以，20毫升左右吧。

    追问

    请问什么时候放料酒是最好的?谢谢啦！

    追答

    中途或者开始放都行。

    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2012-11-03
    炖排骨放点醋有利于炖出骨头里的钙，而且炖久了醋也会挥发变淡，问题不大。放料酒是为了去掉腥味，醋也可以起到去腥的作用，所以，放了醋后酒放不放没关系了，只是个人认为，放酒比较香，呵呵
    第2个回答  2012-11-03
    没事的 都能吃
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