生产食品添加剂的工厂，环保检查或者合作伙伴检查一般都要查看哪些资料？还有其他哪些应注意的事项？

Question

如题所述

Answer 1

1、查证照、法定代表人复印件，营业执照经营范围覆盖的产品，生产许可证查验。
2、查管理人员对法律法规认知、操作人员对作业指导书、操作规程认知，检验人员的素质、任职资格、对检验方法的了解。特殊工种上岗证。在岗人员健康检查证明及健康检查记录。
3、各种会议、培训记录。
4、检查厂区及车间人流物流图、生产工艺流程图，检查生产设备是否符合生产管理体系要求及食品安全管理体系要求？各种生产记录、检验记录（档案），批次管理记录。
5、检查检验设备台账，计量器具台账，是否按时鉴定及鉴定证书。
6、检查质量安全管理制度，原辅材料采购管理制度，原辅材料进货、检验台账。
7、查合格供应商评审记录
8、查销售记录（可追溯），不合格品控制。
9、产品召回记录，没有召回记录要查召回演练记录。
10、各种记录是否保持两年以上。
11、有可能抽样、封样，交第三方检验。