土豆泥饼的做法大全 土豆泥饼为什么不成型

Question

如题所述

Answer 1

Answer 2

主料
土豆适量
辅料

盐适量 牛奶适量
火腿肠适量（个人喜好，可以不放） 小葱适量
土豆泥饼的做法步骤
1. 土豆洗净、削皮、切片，上蒸锅蒸至小勺一按就散！也试了用微波炉，感觉比较干，个人还是喜欢蒸的！
2. 用小勺压成泥状
3. 加入适量鸡蛋液和牛奶，可以加蛋黄或全蛋液，前者比后者颜色稍黄！
4. 火腿肠切成细小丁
5. 小葱切碎，加入盐，切好的火腿肠丁，拌匀
6. 把土豆泥装入裱花袋，挤在烤盘上，上面垫锡纸，入烤箱190度，5分钟，拿出刷上蛋液，再烤8分钟左右，时间自己把握，因为烤箱功率温度差异，做的土豆饼的厚度不一样！
7. 微波炉出的土豆泥比较干，可以上手，于是用饼干圈压了模，可爱！
8. 这是用裱花袋挤出来的，呵呵，我也不知道是什么，有创意的朋友可以好好发挥一下啦！
9. 配上蕃茄酱，不错哦！

Answer 3

1.备好各种食材。
2.土豆切块，上笼蒸熟。大约蒸15分钟。
3.蒸熟的土豆块去皮。
4.带上一次性手套，土豆块儿按压成土豆泥。
5.分次掺入面粉揉勾。
6.把红萝卜块切丁，葱切碎放入面中，加花椒面和盐。
7.把面团重新揉勺。
8.案板上铺上干面粉，把面团擀成薄饼。
9.用小碗碗口扣出小饼。
10.锅里刷油，放入土豆饼慢火煎制。
11.大约两分钟后，翻另一面煎。
12.煎好后装盘。本回答被网友采纳