酒是酸性
但 葡萄酒 弱酸
酒发酵后便成醋为弱酸
但醋喝到肚后便为弱碱
饮用 葡萄酒 的益处
一、 葡萄酒 是惟一碱性的酒精性饮品，可以中和现代人每天吃下的大鱼大肉以及米麦类酸性物质。
二、美国医学方面的专家证实， 葡萄酒 含有丰富的维生素及矿物质，可以补血、降低血中的胆固醇；尤其矿物质钾和钠，含量约为10比1，能预防心脏病和高血压。
三、红 葡萄酒 可以抑制低密度脂蛋白（LDL）氧化，提升血中高密度脂蛋白（HDL），促进血液回圈，预防冠心病。
四、红 葡萄酒 中含有Flavonoids的抗氧化成分，可抗癌、抗衰老及预防血小板凝结成血管阻管。
五、红 葡萄酒 中含有丰富的酚类化合物Procyanidols，可防止动脉硬化并维持血管的渗透性。
六、红 葡萄酒 中含有丰富的单宁酸，可预防蛀牙及防止辐射伤害。
七、饮用 葡萄酒 对有轻微贫血的女性可养气活血、养颜美容，使皮肤有弹性，并且能使菜肴中的油质消失，促进胃的消化能力。
八、每天饮用2—3杯 葡萄酒 ，可大幅降低心血管病变的发生率。
葡萄酒 里面有抗氧化物，对身体有益；还有报告说喝 葡萄酒 会增加好的胆固醇。但是这还是跟喝的量有关系，如果过量的话，当然坏处胜过好处。
A. 葡萄酒 到底是酸性还是碱性的 ? .. 直接检测是酸性的 , 喝进肚子里被人体代谢后是碱性的 （ 柠檬汁也有这种特性 ）. 所以 葡萄酒 被归类为碱性饮料 .
B. 喝 葡萄酒 到底好不好 ? .. 葡萄酒 里面含有很多有益人体的成分 , 我想如果依照以下条件来喝 , 就会是好的 .
1. 拥有喝下酒中含的酒精数量对身体刺激的耐受度 .
（ 体质不能喝酒就不要强喝 . 有些人喝一点点酒就会皮肤会过敏 , 心悸 , 晕眩...就别勉强 ）.
2. 心情好的时候喝 .
（ 愉悦的心情能放松全身 , 有益健康 ）.
3. 跟适当的人喝 .
（ 喝酒时候全时愉悦 ）.
4. 酒喝六分 , 微醺即止 .
（ 红酒 一般一天不要超过 250 c.c. , 因人而异 . 最佳状态是微醺 , 糟糕的是喝醉 . 两者也只有一线之差 . 喝慢一点能抓的比较准 , 也能给肝脏多一点时间代谢酒精 ）.
5. 睡前一小时内不要饮酒 .
（ 以免睡觉时残酒滞留胃中 , 长时间被酒精刺激胃壁 , 长此以往很容易引起胃溃疡 ）.
6. 喝好一点的酒 . 重质不重量 .
（ 至少找纯葡萄酿的酒 . 掺水酿造或加水勾兑的 , 就不必了 ）.
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