清炖鲫鱼汤怎么做好吃又营养

Question

如题所述

Answer 1

熬鲫鱼汤的时候可以适当地放入一些金针菇、枸杞、青菜等食材，能够增加其中的营养，还可以放一些豆腐，能够补充蛋白质，让鲫鱼汤的味道变得更加丰富多样，营养价值变得更高。青菜能够增加鲫鱼汤的口感，还能帮其营养成分增高，尤其适宜病后虚弱和产妇催奶之人食用，是一种较好的补品，需要注意适量的食用即可，不宜过多。
金针菇的膳食纤维含量高，通常能刺激肠胃蠕动，加速新陈代谢，帮助人体排出废物，枸杞具有生津止渴、养肝明目、滋阴补肾、养血等功效，此外还具有抗氧化的作用，能够延缓皮肤的衰老。青菜属于日常生活中经常吃到的一种蔬菜，所包含的营养价值特别高，有蛋白质、维生素、胡萝卜素等诸多营养，还可以促进肠胃蠕动，避免便秘的情况出现。

Answer 2

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Answer 3

鲫鱼含有丰富的蛋白质，对女性皮肤美容有超强功效，白萝卜可轻身益气，令皮肤白皙，萝卜丝鲫鱼汤，专为女性同胞们研制出的一道美味佳肴。除了化妆品和饮水之外，食疗补水也是一个很好的方法，这道汤味道鲜美、营养丰富，值得贤妻良母们好好学习一番！
鲫鱼汤的做法
食材：萝卜200克、料酒1勺、生姜1块、小葱3根、鲫鱼400克
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步骤：
1. 白萝卜去皮洗净，切细丝。
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2. 鲫鱼洗净，在鱼身两面各划2刀。
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3. 香葱洗净切段，生姜洗净切片，腌制15分钟。
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4. 锅内倒油，烧热，把鲫鱼煎至两面金黄。
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5. 倒入适量水、香葱段、生姜片、白萝卜丝及料酒。
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6. 用小火煮至水开后再煮10分钟，放入精盐、味精，取出葱段即可。本回答被网友采纳

Answer 4

鲫鱼500克，白菜250克，油10毫升，水100毫升，胡椒10克，盐10克，酒100毫升，笋50克，姜两片，豆腐两块，木耳10克。
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鲫鱼去鳞，肚，洗净后，用色拉油少许煎至微黄，放入绍酒，姜片，清水煮至滚起，大白菜洗净切块，豆腐切块。
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把笋片，京华火腿片放在鱼上面，中火20分钟，放入精盐，胡椒粉各少许调味即可食用。本回答被网友采纳

Answer 5

1、鲫鱼杀好洗净待用；
2、葱切成长段，姜切成细丝；
3、锅置火上加入色拉油，放入葱段和姜丝，用小火炒出香味后，加入适量的清水；
4、大火烧开后转中火，炖至汤浓白；
5、放入鲫鱼，盖上盖子中火熬12分钟即可；
6、最后加入盐和胡椒粉。