第1个回答 2020-11-07
丁香加多了，味道不会有什么，就是颜色会变的很深。
1、丁香别名丁子香、鸡舌，其性温，味辛，归胃、脾、肾经。中医认为，丁香的功效为温中、暖肾、降逆。
2、可用于治疗打嗝和因消化不良引起的腹胀、腹泻、呕吐、口臭等症。另外，丁香还有补肾阳的作用，可用来治疗因肾阳虚导致的阳痿、早泄、腰部怕冷等症状。丁香做调料可以起到调味、增香、提高风味、祛腥膻、脱臭异的作用，平时还可以用来泡茶喝。丁香是桃金娘科植物的一种，它的果实与花还有根都能入药，也可以当调味品食用，很多人在做菜时都喜欢加入适量的丁香。
丁香在调料中主要起调味、增香、提高风味的作用，其次能祛腥膻、脱臭异。中药中，丁香为温里药，能温运脾胃。丁香平时能用来泡茶喝，这是它的常见食用方法之一，平时可以取丁香二克，花茶三克，把它们一起放到茶杯中，冲入沸水，焖泡三分钟以后取出饮用，一次放入的茶叶与丁香可以反复冲泡多次，最后泡的没味了可以直接扔掉，这种丁香茶能温中暖肾也能缓解牙痛。
香料丁香在古代常被叫做鸡舌香，之所以又称为丁香，是因为其形状似钉子，且有香气。据说古人常把其含在口中可以治口臭，使口气清新。
第2个回答 2020-11-07
丁香是桃金娘科植物的一种，它的果实与花还有根都能入药，也可以当调味品食用，很多人在做菜时都喜欢加入适量的丁香，但是有些人不知道做菜放丁香有什么作用，接下来给大家说一下丁香做调料起什么作用。丁香在调料中主要起调味、增香、提高风味的作用，其次能祛腥膻、脱臭异。中药中，丁香为温里药，能温运脾胃。丁香平时能用来泡茶喝，这是它的常见食用方法之一，平时可以取丁香二克，花茶三克，把它们一起放到茶杯中，冲入沸水，焖泡三分钟以后取出饮用，一次放入的茶叶与丁香可以反复冲泡多次，最后泡的没味了可以直接扔掉，这种丁香茶能温中暖肾也能缓解牙痛。丁香做调料可以起到调味、增香、提高风味、祛腥膻、脱臭异的作用，平时还可以用来泡茶喝。家居,丁香,调料,生活常识
我们一说到丁香，我想大家都知道这是我们厨房中的一种配料，那么对于丁香这种厨房配料，大家对丁香可以做食用调料吗和丁香怎么用这些问题比较关心，现在让我来给各位小伙伴解答一下吧。
一、丁香可以做食用调料吗
丁香是烹饪中使用的调味料，无论是油炸，油炸等，均可以使用丁香，制作炖猪肉时，必须加入丁香以使炖猪肉具有强烈的香气并减少肉的气味，你可以将其直接放入调味袋中，然后放入腌汁中。丁香也可以用来做蛋糕和甜点，但是丁香的味道很浓，所以当做蛋糕和甜点时，必须控制用量，少量丁香可能具有很强的风味，过多使用后，丁香在糕点中的味道会影响其味道。
二、丁香怎么用
1.丁香最常规的饮食方式是将它放在汤中熬制，这也是我们食用丁香的最常用方法。将其与其他材料煎熬制成汤剂，这能使熬出来的汤有种独特的风味，这种味道不刺激会有点微微的香气，而且我们在喝了丁香熬成的汤之后，通常在食用一周后即可见效，人们会感到胃很舒服，而食用丁香也主要是为了保护胃的健康。
2.作为食品添加剂，除上述推荐的常规用法外，丁香的食用方法还包括提取其有效成分并将其添加到某些食品中，这不仅可以增加食品的风味，还可以使食品具有丰富的口味，有利于身体健康。如果是患者口臭，那么我们可以将丁香制成丁香油，然后放入嘴中，相信效果也会不错。
以上便是我对于丁香可以做食用调料吗和丁香怎么用这些问题的了解，已经全部分享给大家了，不知大家是否对丁香这种调料已经有了一定的认知呢?在我看来，在我们的日常生活当中，我们应该多点认识并了解厨房当中的丁香以及其他的厨房配料的使用方法，这样才能在做饭炒菜的时候做出更加美味的食物。
第3个回答 2020-11-07
丸子，既是一道家常菜，也可以作为一道请客聚餐的压桌菜。
丸子，既可以用满满一盆肉馅来制作，也可以随便擦个大萝卜。
丸子，既可以简单炸炸夹起来就吃，也可以溜，炖，红烧，水汆。
总之小小的丸子可以简简单单，也可以风情万种，滋味万千，看你喜欢哪一口！

炸丸子到底可以放些什么调料？个人觉得得先把丸子分成两种，一种肉丸子，一种素丸子，材料不同，提味秘诀自然不同。

无肉不欢，先来说说肉丸子的具体制作配方吧！
第一，肉馅，三分肥，七分瘦。
第二，十三香或者五香粉。
第三，蒜末，姜末
第四，蚝油，酱油，香油
第五，淀粉（粘合剂）
第六，豆腐 鸡蛋
第七，盐，鸡精
详细说明：
蒜末是肉馅丸子非常重要的提味食材，就像我们吃的蒜香香肠一样，体味效果非常好，而且解腻。
豆腐跟肉馅搭配，一方面能节省一部分淀粉，而且使丸子口感更Q弹松软。

再来说说素馅丸子的配料吧！
第一，常用蔬菜（大萝卜，胡萝卜，韭菜，卷心菜，土豆）|
第二，面粉，淀粉（粘合剂）
第三，五香粉 蚝油 盐 香油
第四，葱花，姜末
第五，粉条 豆腐 鸡蛋
详细说明：
一般素丸子中的青菜一定要先剁碎用盐杀出水，然后放入面粉和调料。与肉丸子不同，素馅丸子的调味提香一般用葱花，味道会更香一点。素馅丸子中可以加入熟粉条，豆腐和鸡蛋，来增加丸子风味，也能使素丸子口感更蓬松。

【备注】
无论哪一种丸子，十三香和蚝油是提味必备，葱花和蒜末根据情况选择使用。
如果想让丸子的口感更酥脆，一定要炸完一遍后复炸一遍，这样才能又香又酥脆。
如果觉得炸丸子油比较多，可以在盛放丸子的盘子底放一张油纸来吸油，效果不错哦！
好吃的炸丸子你学会了么？本回答被网友采纳
第4个回答 2020-11-07
很多人都是炸好的丸子，刚出锅的时候最好吃，可是放两天之后就会变得有点硬了，口感不好了，今天教你加上一样食材，放两三天口感依旧。
我家里炸丸子一般都是吃肉丸子，要么就是加点白萝卜混合炸。猪肉一定要选肥瘦相间的，最好就是三分肥七分瘦的状态是最好的了，不过也都大差不差的了。
准备葱切段、姜切片，花椒、大料、香叶放入盆中冲入开水浸泡30分钟，把半个馒头去皮泡入料水中浸泡透，肉馅里加入五香粉、酱油、盐、糖、白胡椒粉搅开拌均。
搅好的肉馅里加入一个鸡蛋搅打均匀，把浸泡透的馒头取出加入到肉馅里搅匀，（加馒头是为了让丸子更加酥脆，即使肉丸子放冷了，也不会发硬）一定要多搅打一会使肉馅上劲。
锅内加入适量的菜籽油烧至六成热时，左手抓适量肉馅虎口处挤出，放进油锅炸至中黄色即可。家里面一般都是用菜籽油炸的，感觉炸出来比较香。
炸好的丸子可以直接开吃，也可以做成丸子汤，最喜欢的就是熬大锅菜了，各种食材放一块煮再加上几个丸子，感觉吃着就很过瘾了啊。