养胃炒菜食谱大全图片

Question

如题所述

Answer 1

白菜炖豆腐

用料：豆腐500克、白菜500克、盐、葱、姜、蒜、生抽少许

做法：

1、白菜洗净用手掰成片，豆腐用淡盐水泡一下豆腐就不会碎了

2、锅中烧热油，放入葱姜蒜炒香，放入白菜煸炒至白菜变软，放入适量的水，水不用太多，白菜会出大量的水

3、放入盐、生抽大火煮一会，放入豆腐继续煮开，转小火煮熟即可

白萝卜牛腩汤

用料：牛腩、白萝卜、生姜、花椒、盐

做法：

1、牛腩洗净切小块，白萝卜洗净去皮，切大块，锅里加花椒煮开，下牛腩淖掉血水

2、牛腩、姜片全部入汤锅中，大火煮开，掉去表面的浮沫

3、转小火1.5小时左右至牛腩熟烂，加白萝卜再煲20分钟至熟，食用前调入盐

清肠养胃炒三宝

用料：干木耳30g、山药300g、枸杞10粒、瘦肉50g、葱、盐、料酒、植物油10g、生抽

做法：

1、木耳用清水泡2小时以上洗净撕成小朵待用，枸杞用温水泡10分钟捞出洗净待用，猪肉洗净切薄片，山药去皮洗净切片，小葱切葱花

2、炒锅放油烧热，入一半葱花炒香，入猪肉炒至变色，加适量料酒和生抽，入木耳继续翻炒，听到噼啪声入山药翻炒几下

3、放入盐翻炒均匀即可，起锅装盘撒上剩下的葱花

养心暖胃南瓜粥

用料：大米30g、小米1小把30g、南瓜100g、红枣3个

做法：

1、南瓜去皮洗净切块、米、小米洗净

2、锅内放洗净的小米和大米，加约4碗水开火煮粥，煮粥的同时将切好的南瓜片放在上层的笼屉蒸熟，约15分钟左右

3、15分钟后将蒸好的南瓜晾凉、捣成南瓜泥，40分钟后，二米粥已基本煮好，再将南瓜泥放入煮好的二米粥里，搅拌均匀，小火煮5分钟左右即可出锅

苹果小米粥

用料：小米200克、苹果1个、枸杞

做法：

1、枸杞备好，小米冼净，苹果去皮去核切丁

2、锅内加水，水开倒入小米小火熬20分钟，倒入苹果在熬10分钟，再放入枸杞熬5分钟关火闷几分钟即可

小心点温馨提醒：

想要养好胃，还要从以下几点做起：

1、养成良好的生活习惯：少吃多餐，饭只吃七份饱，忌暴饮暴食

2、按时就餐，戒吃辛辣、油炸、烟熏食物，不吃过酸、过冷等刺激强烈的食物

3、按摩：饭后、睡前可以搓热双手以肚脐为中心顺时针环摩64圈。完毕搓热双手按摩小腹

Answer 2

Answer 3

爆炒是中式烹饪方法中炒的一种独特手法。具体说是先让油锅用旺火快速加热，油温不易过高或烧糊状态，避免破坏油中营养物质，将要炒制的菜品迅速加入锅内，翻炒至熟, 制作原料：水法海参50克，水发鱿鱼50克，虾仁50克，香菇50克，猪肉馅50克，将油15克，料酒10克，姜10克，白糖4克，味精2克，盐、葱、水淀粉、高汤、油、香油各适量。

全家福的做法：

全家福

(1)海参净膛，切抹刀片。鱿鱼两面剞麦穗刀。虾仁上浆挂糊。猪肉馅加入淀粉、盐、味精搅拌均匀后，炸成小丸子。

(2)海参、鱿鱼用开水焯透。虾仁用温油滑散捞出控油。

(3)锅留底油放葱、姜煸炒出香味，放料酒、酱油、白糖、盐、味精、汤，下入海参、鱿鱼、丸子、虾仁翻炒，投入香菇颠炒，水淀粉勾芡，淋香油即可。装盘时亦可将各种原料分别码放。

Answer 4

Answer 5