请问豆腐如何保存较长时间~？

Question

如题所述

Answer 1

豆腐如不保存很容易坏掉，下面就教你一招保存豆腐的小窍门：
将食盐化水煮沸，冷却后，便可将豆腐浸入，以全部浸没为准。
这样即使在夏天也能保存较长时间。
但注意，在烹食时，就不要加或少加盐了。

Answer 2

其实不仅是豆腐，还有很多东西适合放在水里保鲜。
豆腐及其它豆制品所含的植物蛋白相当丰富，暴露在空气当中很容易氧化，导致腐败，而浸泡在清水中可以最大限度的与空气隔绝。
当然，要想保鲜除了放在清水里还要低温冷藏。而最重要的是尽快在它新鲜的时候把它吃掉！呵呵！