花生黄豆和新鲜辣椒酱怎么做

如题所述

需要准备材料有:新鲜二荆条辣椒、盐、水、花生、黄豆。

需要的工具:厨房纸巾、刀、菜板、筷子、盆、搅拌勺、盘子、电压力锅、玻璃瓶。

1、准备好新鲜二荆条辣椒。

2、去掉蒂柄,用厨房用纸擦洗干净,晾干水分。

3、细细剁碎。

4、拌入食盐。

5、腌制一晚上。

6、黄豆和花生提前洗净浸泡好。

7、黄豆和花生洗净后装盘。

8、倒入电压力锅,加入冷水,没过食材,保压35分钟。

9、黄豆花生晾凉。

10、拌入食盐。

11、一点点拌入辣椒。

12、混合均匀。

13、玻璃瓶洗净,分装入瓶,瓶口倒入芝麻油,密闭封口。

14、置阴凉处存放入味即可享用。

扩展资料:

主要功效

1. 解热镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。

2. 预防癌变:辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率。

3. 增加食欲、帮助消化:辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化。

4 .降脂减肥:辣椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。

食疗作用

辣椒性温、味辛、有小毒,入脾、胃经

具有健脾胃,祛风湿之功效。

主治消化不良,寒性胃痛,风湿痛,腰肌痛等病症。

参考资料来源:百度百科-辣椒酱

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2019-03-12

花生黄豆辣椒酱具体做法如下:

准备食材

主料      辣椒      1000g

辅料      花生       300g      黄豆       400g        盐       250g       芝麻油         20g

做法及步骤:

1、准备好新鲜红辣椒两斤,去掉蒂柄,用清水洗干净,晾干水分。


2、红辣椒剁碎。


3、拌入适量食盐,腌制一晚上。


4、准备好黄豆粒和花生米,提前洗净浸泡。


5、黄豆花生倒入电压力锅,加入冷水适量,用电压力锅压35分钟。


6、将黄豆和花生晾凉。


7、拌入适量食盐。


8、一点点加入辣椒。


9、搅拌均匀。


10、玻璃瓶清洗干净,装入清洗干净的玻璃瓶,封口前倒入熟油,最后密闭封口。


11、置阴凉处存放。

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第2个回答  推荐于2017-09-28
  1.准备好新鲜条辣椒,去掉蒂柄,用夹干湿毛巾擦洗干净,晾干水分。
  2.细细剁碎。
  3.拌入食盐,腌制一晚上。
  4.准备好黄豆和花生,提前洗净浸泡。
  5.黄豆花生洗净,倒入电压力锅,加入冷水,没过食材,保压35分钟。

  6.黄豆花生晾凉。
  7.拌入食盐。

  8.一点点拌入辣椒。

  9.混合均匀。

  10.玻璃瓶洗净,分装入瓶,瓶口倒入芝麻油,密闭封口。

  11.置阴凉处存放入味即可享用。

  小贴士
  1、黄豆花生用压力锅煮出来口感很绵软也容易入味。
  2、辣椒先用盐腌制,味道更好。
  3、装入瓶后,可以用芝麻油或者晾凉的熟油封住瓶口更利于保存。
第3个回答  2014-08-24
食材
主料黄豆50克花生50克花椒适量辣椒粉500克油200克猪肉200克
步骤
1.黄豆泡好
2.大火煮熟
3.花生微波炉叮熟
4.花生,花椒,大蒜打碎
5.即可
6.锅里放油烧热
7.倒入辣椒粉
8.加入花生碎
9.加入黄豆
10.加盐
11.加白糖,白醋,炒匀即可本回答被网友采纳
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