红酒在30度常温下储藏，多少天后会对酒品有影响？

Question

红酒最佳储存温度应该保持在15~20摄氏度之间。但是我没有专业设备。我是业余的。

我买了几瓶价位在100~300元的进口干红。

直接存放在家中阴暗环境下。没有光照、没有噪音、振动。
但是就是温度较高，夏季平均温度30度。
红酒在30度常温下储藏，储存多少天后会对酒品有影响？

酒品变化了的红酒如何识别？口感上？

Answer 1

30度~到30度你首先要考虑的不是葡萄酒是否变质，而是葡萄酒中的气体热胀冷缩会不会把瓶塞顶出来。就这天还不算热，我两瓶酒忘在后备箱里才2天，瓶塞顶出来了1/3。
另外，一般个人感觉在高温下，一两周酒的味道就开始慢慢变酸了，酒的平衡感就下降了。当然如果气温高导致漏气，那酒甚至会变质变苦。

Answer 2

100~300的“进口”干红~没必要特殊储存~没事就喝了吧~或者做做红酒鸡翅红酒雪梨什么的~敷面膜也行~酒品变化了会发酸~丹宁味道明显减轻~接近醒过的酒~单宁的衰变周期是呈抛物线型的~一般5-10年左右的酒口感会比较好~这是在酒品本身比较好~储存方法得当的情况下~或者开瓶后醒酒30分钟至2小时之内的口感会比较好~开瓶超过4个小时或者储存超过20年的酒就失去应有的品质了~

至于你说的100-300的进口干红~首先我视为是真的原瓶进口~假酒就没有讨论的意义了~其次经销商利润至少在50%以上你这个酒就要打个对折了~不知道是不是有包装~葡萄酒在国外都是没有包装的~如果你这个有纸盒之类的~还要再减去5-30块的包装钱~进口关税45%再打对折~基本你这个酒在国外的话即使是AOC级别也是大区级AOC~1欧元到3欧元左右~

结论就是不值得珍藏~赶紧喝了~

Answer 3

30度是有点热了，氧化的速度倒没有那么快，1-2年时间喝了就没问题的。本回答被提问者采纳

Answer 4

红酒在30度常温下储藏，1--2天后就会对酒品有影响。

在采用抽真空瓶塞的最简单的保质方法的前提下，20度以下的室温可以保存2~3天不明显变质，温度越高，变质越快，超过30度的温度下，可能一天都不行。

最好不要忽冷忽热、骤冷骤热储藏，这样对红酒保存很不利的，因为红酒是很娇气的，其保存跟湿度、温度、光照、震动、环境气味有很大关系，一般不建议把葡萄酒放在冰箱，不过冰箱温度不是很低的话放几天还是可以的。

扩展资料

通常贮存红酒的最佳温度为10°C，一般来说，摄氏7至18°C的温度也不会有损害。要尽量避免酒窖内的温度波动：温度不稳定会给葡萄酒的品质带来一定的影响。要尽量避免在摄氏20°C以上长期存放红酒，也不能低于0°C，这样红酒会结石沉淀，因此减少酒的酸度。

一般而言，不同的红酒所要求的最佳储存温度如下：

半甜、甜型红葡萄酒 14－16℃，干红葡萄酒 16－22℃。

半干红葡萄酒 16－18℃，干白葡萄酒 8－10℃。

半干白葡萄酒 8－12℃，半甜、甜白葡萄酒 10－12℃。

白兰地 15℃以下，香槟（起泡葡萄酒） 5-9℃。

参考资料来源：

百度百科-红酒 （酒类饮品）

人民网-开瓶葡萄酒储藏法

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Answer 5

哈哈·要不我再卖您一个恒温酒柜？那可以就上档次了。也不贵~。