红酒是不是应该放在恒温恒湿的环境里？

Question

红酒是不是应该放在恒温恒湿的环境里？我看很多店都直接把红酒放在货架上卖，这样不会把红酒的品质毁坏吗？

Answer 1

红酒确实要放在恒温恒湿的环境中，避光，避免震动。
所以红酒的理想储存地点是地窖中，其次是放在红酒恒温柜中。
不过这样的储存成本太高了。
而且这也是针对顶级好酒而言，顶级葡萄酒酒需要放置二十年甚至更久的时间去醇化，成熟，这样才能让红酒的品质达到顶端，才能发挥出红酒中所有的细节。
因此，在这几十年的储存过程中，高标准的储存条件对红葡萄酒非常重要。
但是一般的葡萄酒酿出来2,3年就要喝掉，中端一点的也就10年左右，酒装瓶后已经不需要太多的培养，而且就算培养了，由于酒本身的品质限制，也没有太多的细节能发挥出来，所以这类酒一般都是大概保存一下，不要过高或者过低的温度，湿度，尽量避光，避震就行了。

Answer 2

保存葡萄酒最忌讳的事温度的强烈变化，如果你在店家购买的时候是处于常温之下，则在家里是要保存于常温之下即可。你若想饮用冰镇过的葡萄酒与饮用前冰冻即可。如果你将葡萄酒储存于冰箱中，只适存放于温度变化较小的蔬菜室内。最理想与长期的储存环境是温度约在摄氏12-14度之间保持恒温，湿度在65%-80%间，保持黑暗。，一般就都放置于地下室。保持干净，以免其他异味渗入酒内。

Answer 3

红酒对温度和湿度是有要求的 一般的温度在4度湿度在18度，避光保存，直接放货架上 一般是在一两年内喝完，时间长了 品质就不好了------------------------热卖酒电商平台，进口红酒

Answer 4

红酒的保存条件有：恒温、恒湿、避光、避震等几个最基本的要求

门店为什么会把酒直接摆在货架上，是因为门店是个选择平台，如果没有酒品的展示而只拿基本图册来对付你，相信你也不看，而酒窖也不是天天敞门让许多人溜的地方，具有这经营方式的特点，必须要上架展示的。

门店也不是一点措施都不做的，如增加加湿器，开空调等

Answer 5

低温干藏通风就好了！