餐厅吃饭出现虫子客人要求赔钱,这个钱该谁出?

Question

我就在这个餐厅，具体是这样的，赔了客人40元，经理就问厨师长这个钱怎么办？而且表态公司不可能出，因为财务没有出现虫子赔款这一条，但是厨师长现在很头痛，因为这次40要是出了，下次要是赔客人400或者4000呢？？所以想请教众高手给点意见。对了，是生菜里面出现的虫子，本餐厅每天生菜用量大概在150-200斤。

Answer 1

当然是餐厅出，而且餐厅有责任承担赔偿责任。
如果你想问厨师应不应当承担责任，那就要看厨师是不是存在故意或者重大过失，如存在与餐厅一起承担连带责任，如不存在，那厨师不承担赔偿责任因为是职务行为。

理论上应当由餐厅出，但是鉴于餐厅处在强势地位，雇员一般都选择隐忍。
作为餐厅食品安全卫生应当是第一位的，如今你还想着以后第二次、第三次的事情，这个事情的根本解决之道就是把好食品卫生的关，不再出现有虫子的事情。追问

但是不在有虫子，也会有头发吧？这应该在餐饮上是不可避免会犯的，不在于出现是什么，关键是钱，如果厨房部不出这个钱应该怎么跟老板去说这个事情呢？

Answer 2

当然是饭店出了

Answer 3

不会赔钱，好点也就是白吃啦，要不就给你换，讲究点的换的时候送点别的，饮料小菜什么的，

Answer 4

明显饭店出啊，不赔就拍照打12315