纳豆是一种营养品吗人们都在吃

Question

如题所述

Answer 1

说起纳豆的起源、发展、营养价值、使用方法以及注意事项等情况，不少人是一无所知，至于纳豆对人体有哪些保健作用，更是一头雾水。查看有关资料得知，目前，纳豆不仅成为风靡于日本的一种保健食品，而且在全世界，尤其是整个东南亚，人们对纳豆的作用高度认可，食用者众多。 什么是纳豆 纳豆分为传统和现代两种。从外观上看，传统纳豆像是用水泡过的黄豆，表面有些皱褶。在冷冻状态下，外层有薄薄的白霜。用筷子搅拌，能拉出有长长的丝。闻一闻，有点类似臭豆腐，吃到嘴里，黏黏的，有点苦。 现代纳豆则克服传统纳豆的种种缺点，以服用方便、无异味、配方合理、功效突出，受到人们的喜爱。 原来，传统纳豆是大豆经过纳豆菌发酵的一种保健食品，源于中国，盛产于日本。纳豆初始于中国的豆豉，类似中国的发酵豆、怪味豆。 大约在奈良、平安时代，纳豆最初是僧侣们吃的食物，后来演变为日本皇室、贵族、武士的御用营养品。江户时代，纳豆开始走向民间，特别是东京一带，沿街叫卖纳豆的比比皆是。曾有这样一个描述，“乌鸦有不叫的时候，但没有纳豆不来卖的日子。” 日本人称纳豆为“唐纳豆”或“咸纳豆”，并将其作为营养食品和调味品。主要食用的是咸纳豆与拉丝纳豆。传统纳豆因为有怪味，保质时间短，服用不方便，曾遭到不少人的拒绝。现代纳豆采用胶囊剂型，避免了活性成分流失，有利于人体吸收，还具有服用方便的特点;根据人体需要，现代纳豆还加入了、、、决明子等中药，可以降压、调血脂，使功效更为突出，营养更为全面。

Answer 2

纳豆中的异黄酮经过纳豆菌的活化，功效倍增。纳豆中 30mg 异黄酮相当于大豆中 100mg 异黄酮的效果。从而对女性更年期综合症有非常好的改善作用。
而且纳豆中含有的异黄酮是抑制细胞发生癌变的有效物质。尤其纳豆中的异黄酮经过纳豆菌的活化，功效倍增。任何一种癌细胞都是通过制造新的毛细血管并从中吸收营养而成长的，因此，习惯于每天吃纳豆的人体内有足够量的异黄酮等活性物质，可以使癌细胞不再扩散并逐渐缩小。
纳豆激酶是无任何副作用的纯天然保健食品，您完全可以放心使用哦。

Answer 3

传自日本的一种豆类发酵食品，有些人不喜欢它的味道，但是营养价值还不错本回答被网友采纳

Answer 4

是的追答

日本人最爱吃

跟泡菜一样有益生菌。

Answer 5

夸大了。很好的方法