一般连队，每25人编一名炊事员。炊事班长和给养员含在炊事员人数之中。机关干部是20人左右编一名炊事员。空勤人员为10人左右编一名炊事员。
炊事员：军队中特指负责饮食制作、前送与分发的人员。也可用于指代非军事场景下做饭烧菜以及厨房里其他工作的人员。
由士兵担任，要求身体健康，具有一定军事素质，懂得食品和营养卫生知识，了解伙食标准，掌握烹调技术，用好、管好饮食装备器材，应努力提高饮食质量和战时饮食保障能力。
中国历史上军队中的炊事员曾称炊家子、火头军、伙夫、炊事兵等。
中国人民解放军连队（或营）和其他伙食单位编制的炊事员，按就餐人数一定比例编配。基层伙食单位通常保持一名有等级厨师水平的炊事员作为炊事骨干。
选配的炊事员一般由后勤部门组织短期集训。从事炊事工作时间较长者可参加规定的技术等级考评，合格者取得相应的技术等级证书。
世界各国军队都根据编制和组织伙食的规模编配炊事员。进入21世纪，美军步兵营保障排有炊事分排，可集中在营作业，也可分成4个炊事班，将炊事员分散到连作业。
俄罗斯陆军摩步营1名炊事员保障150人，坦克营1名炊事员保障100人。日本陆上自卫队一般以连为单位组织伙食，编有炊事班，有炊事员若干人。
以上内容参考 百度百科 炊事员
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第1个回答 2021-02-27
我干过十几年的炊事员，从炊事员角度来看，一斑人都认为炊事员性质职务很间单，其实是不对的，首先大家要知道不是每个人都能干好这项工作的，做饭一是一门技术，首先：要具备高度的责任心，其二：要有良好的卫生习惯，其三：要有无私奉献精神，或在打饭时要做到公平对待他人的心理。消除私心杂念，其四：还要努力把饭菜味道做到百分之六十以上的人说好才行。关于炊事员到底应该做多少人的饭，这是一个难易解答的问题，因为物质条件不一样，厨房工具设备老样化或现代装备是不一样出效率的，按照我的经验，单位火房老样化装备，应该一个炊事员定标在5至20人是比较合理的，包括亲手蒸馍，早，中，晚三顿家常便饭。这里讲的是包括卖饭（票）。如果是现代化厨房工具，加卖饭也不要超过35人最好。注：如不卖饭票可增加吃饭人数。以上是本经验观点，有不同看法请指教。本回答被网友采纳
第2个回答 2012-06-13
正常来说连级单位配炊事班，平均下来一比十左右
部分单位或非正规单位是可以合灶的，就是几个单位一个灶，比例略高，一般在一比二十以上
院校一般是社会化保障，地方人员做饭，比例更大，能达到一比五十以上。
有的小远散直单位人少，单独的灶，没有单独的炊事人员，即使有，也在一比五以下。本回答被网友采纳
部分单位或非正规单位是可以合灶的，就是几个单位一个灶，比例略高，一般在一比二十以上
院校一般是社会化保障，地方人员做饭，比例更大，能达到一比五十以上。
有的小远散直单位人少，单独的灶，没有单独的炊事人员，即使有，也在一比五以下。本回答被网友采纳
第3个回答 2012-06-13
要看你是哪的炊事员了。。
炊事员，不管人，只管人吃饭
炊事员，不管人，只管人吃饭
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