芒果是热带地区经济价值非常高的水果之一，营养价值较高。人们通常食用芒果的方式非常简单，榨芒果汁，芒果布丁，芒果蛋糕和芒果生食。下面就和大家分享芒果的其它做法，芒果炒饭，芒果酸奶冻和腌芒果。
一、芒果炒饭。芒果炒饭热带地区非常有特色的美食之一。这里需要用到的食材包括，隔夜的大米饭，黄芒果，豌豆，玉米，洋葱和鸡蛋，调味料包括食盐，蚝油和咖喱粉。将芒果清洗干净后去皮，切成芒果丁备用，洋葱切成丁备用，豌豆和玉米粒放入热水锅中煮熟后捞出冷凉备用。起锅烧油，在锅中加入两个鸡蛋，将鸡蛋炒制金黄并搅散，加入洋葱丁翻炒均匀后，加入蚝油和隔夜的米饭继续翻炒，米饭炒散后放入玉米粒，豌豆和芒果块翻炒。最后撒上适量的咖喱粉。这样热带芒果炒饭就制作完成了。
二、芒果酸奶冻。我们准备一颗新鲜的黄芒果，去掉果皮和果核后，将芒果肉导致榨汁机中搅成泥状，倒入碗中备用。将准备好的酸奶直接倒入盛有芒果泥的碗中，搅拌均匀。倒入铺有保鲜膜的碗中。随后可以根据自己的喜欢加入适量的水果，猕猴桃，草莓，橘子等。最后将其放到冰箱中冷冻一个晚上。第二天切成块，芒果酸奶块就可以享用了。
三、腌芒果。这里我们需要准备一颗新鲜的青芒果，把芒果的果皮去除，用清水清洗干净。随后将芒果切成条状，放入干净的碗中，加入足量的盐，将芒果腌制两个小时。随后将芒果表面的盐分清洗干净后，将芒果放入足够大的瓶子中，一层芒果一层糖，并加入适量的白醋，密封静置半天后。酸甜香辣的腌芒果就制作完成了。这里注意白醋也可以用柠檬替代，味道会更好。
大家还有哪些家常芒果的做法，都可以来评论区交流。
芒果是一个非常优秀的水果，不仅吃起来鲜爽可口，还能制作各种各样的甜品，比如说芒果班戟、芒果千层、芒果布丁、芒果双皮奶等等，这些甜品看似制作很复杂，但是其实我们在家里就能自己制作，下面小编就给大家说一下芒果班戟还有芒果双皮奶等甜品的做法。
芒果班戟，制作简单，口感清爽
我们所说的芒果班戟，其实就是芒果千层的一种变形。首先，我们要准备一个芒果，将果肉挖出来放到破壁机或是榨汁机里面榨成汁，然后把芒果汁倒入空碗中，再加上一些淀粉和适量牛奶和白糖，把芒果汁调成一个面糊状，然后把面糊倒入平底锅里，左右转几圈，把面糊摊平，摊成一个薄薄的圆饼，把摊好的圆饼放到一个圆形或是方形模具中，然后在上面挤上奶油，也可以放入一些芒果酱，再放入一块切好的芒果块，它把包好，这样用刀一切，芒果班戟就做好了。这种班戟吃起来不腻又很清甜，绝对是您在家里最能制作的顶尖美食。
芒果双皮奶，滑嫩Q弹，奶香浓郁
芒果双皮奶，也是芒果很经典的一个甜品，做法也很简单，如果在家里做，我们需要准备蛋清、牛奶、白糖、芒果等食材。首先，我们要把芒果榨成汁，然后把芒果汁倒入一个小碗中，再放入适量的牛奶，打上一到两个蛋清，加上适量白糖，用筷子稍微搅拌一下，然后把这只小碗附上保鲜膜，放到沸水锅里，上锅蒸上大约15分钟，在等待的同时，我们把芒果肉切成小丁，再准备一两片薄荷叶点缀。我们把蒸好的双皮奶取出后，在上面加上芒果碎，然后点缀几片薄荷叶，这道芒果双皮奶就制作完成了。
芒果富含维生素C，是很有营养的一个水果，大家可以买一些稍微熟一点的芒果，这样做出来的甜品才不至于太涩，如果大家买青皮芒果的话，那么吃起来可能口感就不会特别好了。
世间水果千千万，唯有芒果是我心头好。平时吃腻了，还能变幻出各种吃法，让美味升级。
一、芒果派。
准备蛋挞皮（手抓饼皮也可以），室温变软后，把芒果切成小丁，放在蛋挞皮上，去掉锡纸外壳，用手轻轻捏紧，碗中打入一个鸡蛋黄（不用蛋清）搅拌均匀后，用刷子刷在蛋挞皮表面，烤箱预热180度，上下火烤15分钟，蛋挞皮起酥分层，表面呈金黄色后，就可以取出来了。酥脆的外皮，搭配酸甜的芒果内馅，作为下午茶太合适了。
二、芒果摇摇奶昔。
这是很多奶茶店的爆品，西米放入开水中煮20分钟左右，变成透明色后过凉水备用。芒果切丁，其中一半捣烂成泥， 煮锅中倒入一盒牛奶，加两勺炼乳，和少许的白糖，加入芒果泥，开中小火不停的搅拌，然后关火放凉。杯中放入西米，倒入牛奶，撒上芒果丁，就可以美美的享受啦，记得喝前盖上盖子摇一摇哦。
三、芒果雪糕。
100克的淡奶油打发，成白色微微发硬的状态，芒果切碎加入一盒酸奶，用榨汁机打碎，然后倒入奶油中，大力的上下翻拌均匀，然后放入雪糕磨具中，撒些葡萄干或者蔓越莓干，冰箱冷冻四五个小时就大功告成了。
四、芒果布丁。
芒果切丁，加少许的牛奶或者清水搅拌机打烂成泥。 煮锅放牛奶，白糖和吉利丁片，开中小火熬煮，不停的搅拌，直到吉利丁片融化，倒入芒果泥搅拌均匀，然后倒入容器中放凉，放入冰箱冷藏两三个小时就可以食用了。
最后提醒大家，因为芒果本身就有甜味，所以方子中的白糖大家少量添加就好，毕竟吃多了糖不仅坏牙而且会发胖哦。
准备食材如下：木薯淀粉500克，紫薯2个，芋头半个，红豆1把，黄豆1杯，内酯5克，芒果1个，白糖2汤匙，牛奶1瓶
具体做法如下：芋头和紫薯清洗干净，去皮后切成大块，放入蒸笼蒸熟，红豆洗干净，放入电饭锅，将红豆煮至开花，煮好的红豆加入适量白糖，拌匀成蜜红豆备用，蒸好的紫薯和芋头分别放入大盆，分次加入木薯淀粉，用手和成面团，将面团搓成长条，切成小剂子，5克内酯加入少许水，豆浆提前打好，冷却至80度左右，将内酯倒入，搅拌均匀后静置成豆花，将芋圆、豆花舀入碗里，加入蜜红豆、芒果粒，倒入牛奶即可！

做法2：芒果蛋糕
准备食材如下：八寸戚风蛋糕1个，淡奶油400克，绵白糖40克，芒果1个，山楂果酱少许
具体做法如下：戚风蛋糕分成三片，400克淡奶油加入40克绵白糖，打发至裱花状态，将芒果洗干净，沿着果核横切开，切成2大片，用刀在切好的两大片芒果肉上切成十字块，不要切透芒果皮，再把芒果肉取下来备用，取一片蛋糕片，放上淡奶油抹平，放入芒果丁，用抹刀压平一下，盖上第二片蛋糕，继续放上淡奶油抹平，放上芒果丁继续抹平，然后盖上第三片蛋糕，继续抹平。把蛋糕的侧面也抹平，用裱花嘴在蛋糕上面裱一圈，中间放上芒果丁，侧面再用裱花嘴挤满即可。

做法3：芒果班戟
准备食材如下：鸡蛋3个，低筋面粉50克，纯牛奶250克，玉米淀粉30克，芒果适量，黄油10克，奶油适量
具体做法如下：碗中打入3个鸡蛋倒入白糖搅拌均匀，倒入面粉玉米淀粉，倒入牛奶黄油搅拌均匀，面糊过滤两次，锅内预热煎成饼，将芒果用奶油包裹，再放到蛋皮上卷起冷藏即可！

做法4：芒果西米露
准备食材如下：西米50克，牛奶200克，糖粉15克，椰浆60克，鲜奶油20克，芒果适量
具体做法如下：西米放入清水中过一下水，倒掉水，将一锅清水煮开，一定要开水下锅，将西米放入锅中，一边搅拌一边煮熟，大概煮10-15分钟，煮熟的西米会变得透明，如果有少许芯还是白色的也没关系，过一会会回熟变成透明的，将西米捞出来后，浸泡凉水，取新容器倒入牛奶，加入糖粉，搅拌均匀，加入椰浆，加入鲜奶油，搅拌均匀，最后将西米从清水中捞出，放入碗中搅拌均匀，将芒果处理切开，切成小块，将西米露和芒果放入容器中就可以食用啦！