我在餐馆上班 本来菜没得问题，客人说有问题，我就想跟客人说，我尝了没得问题，客人要求换，我就不同意？

Question

我在餐馆上班，本来菜没得问题，客人说有问题，我就想跟客人说，我尝了没得问题，客人要求换，我就不同意，老板就把我喊到一边说，客人说了有问题，你就换了就是，不要跟客人争论，即使客人错了，你跟他争论，那么客人就会越觉得他是对的，你就会跟他站在对立的一面，这样对自己没有好处？老板说的对吗？

Answer 1

对呀，非常赞同老板的说法，不是任何事情占理就可以理直气壮的说出来的，客人是给钱的，给钱的人才是理。

Answer 2

记住一句话，服务业自己没有对与错，只有客户永远是对的。客人要求换，可以的啊，可以问清楚客户的意见，然后按照客人的意见去做，这是最基本的要求，你没有权利拒绝，因为你不是老板。

Answer 3

餐饮服务行业，在出现问题的时候，一般都是站在顾客角度去解决问题，有句话就是顾客是上帝，顾客永远是对的，那么意思就是出现矛盾纠纷，尽量满足顾客要求，否则后果不堪设想。

Answer 4

一盘菜的成本不会太高，换一盘应该损失不大，态度好，可能赢得客户，态度不好会损失客户。
饭店吃饭的顾客和饭店经营者是相互依存又对立的关系。一个好口碑，可能吸引更多客户。同样，一个误会和不满意，会让很多人误解。一盘菜微不足道，可以换了客户的满意和口碑。也会招致误会和不信任。

Answer 5

服务行业，客人至上。而且一般客人不会没事找茬的，就换了吧。毕竟餐饮也想多点回头客的。