请介绍下柏子核桃炖猪心怎样做好吃呢？

Question

如题所述

Answer 1

柏子核桃炖猪心好吃做法

食材准备：柏子仁15克，核桃仁20克，猪心1个，葱10克，生姜5克，食盐3克，料酒10克，味精

做法步骤：1、将柏子仁、核桃仁洗净；猪心洗去血水，用刀在猪心中间开一孔将柏子仁、核桃仁放入猪心内。然后，将猪心放入锅内，加水适量，放入料酒、食盐、葱、生姜。

2、隔水炖约1小时，取出猪心，除去柏子仁，将猪心切成薄片，放入碗中，浇上原汤，加入味精少许即可食用。

猪心是一种营养十分丰富的食品.它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。

核桃的营养价值：
1.核桃含有丰富的不饱脂肪酸，经常食用核桃，不但不会升高血糖，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合高血脂、高血压、冠心病病人食用，核桃含有大量的脂肪，能润肠，治疗大便秘结，可使消瘦的人增重。
2.核桃中的脂肪酸只要是亚油酸，他是人体的必需脂肪酸，是人体理想的肌肤美容剂。
3.核桃含有丰富的维生素B族和维生素E，有健脑，增强记忆力和延缓衰老的作用。
4.核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤。
5.核桃仁还含有多种人体需要的微量元素，是中成药的重要辅料，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾等功能。当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力。

Answer 2

柏子仁15克，核桃仁20克，猪心1个，葱10克，生姜5克，食盐3克，料酒10克，味精1克。

做法
1、将柏子仁、核桃仁洗净；猪心洗去血水，用尖刀在猪心中间开一孔，将柏子仁、核桃仁放入猪心内。

2、将猪心放入锅内，加水适量，放入料酒、食盐、葱、生姜。

3、隔水炖约1小时，取出猪心，除去柏子仁，将猪心切成薄片，放入碗中，浇上原汤，加入味精少许即可食用。

Answer 3

柏子核桃炖猪心

材料

柏子仁15克，核桃仁20克，猪心1个，葱10克，生姜5克，食盐3克，料酒10克，味精1克。

做法

（1）将柏子仁、核桃仁洗净；猪心洗去血水，用尖刀在猪心中间开一孔，将柏子仁、

         核桃仁放入猪心内。

（2）将猪心放入锅内，加水适量，放入料酒、食盐、葱、生姜。

（3）隔水炖约1小时，取出猪心，除去柏子仁，将猪心切成薄片，放入碗中，浇上原汤，

         加入味精少许即可食用。

猪心食用功效

（1）补充心肌营养的佳品：猪心对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。

（2）安神睡眠：猪心的安神定惊、养心补血的功效也非常突出，对惊悸失眠有较好

         食疗效果，可以和西洋菜一起煲汤喝。

猪心适用人群

一般人群均可食用。尤适宜心虚多汗，自汗，惊悸恍惚，怔忡，失眠多梦之人；精神分裂症，癫痛，癔病者。

猪心禁忌人群

高胆固醇血症者忌食。

Answer 4

把猪心洗净切块，煮一锅水，加一点盐，水开后放入猪心焯一下水，再捞出来洗一下。把柏子仁和核桃仁洗干净稍微切两刀。然后再切一些姜蒜，起锅烧油，可以用猪油，更香，放入姜蒜炒香，再倒入肉汤，和料酒，煮沸后倒进炖盅里面，再把猪心，柏子核桃都放进去，也可以加一些枸杞，隔水炖煮至熟就可以了。喝之前可以再加一点盐。

Answer 5

材料

柏子仁15克，核桃仁20克，猪心1个，葱10克，生姜5克，食盐3克，料酒10克，味精1克。

做法

1、将柏子仁、核桃仁洗净；猪心洗去血水，用尖刀在猪心中间开一孔，将柏子仁、核桃仁放入猪心内。

2、将猪心放入锅内，加水适量，放入料酒、食盐、葱、生姜。

3、隔水炖约1小时，取出猪心，除去柏子仁，将猪心切成薄片，放入碗中，浇上原汤，加入味精少许即可食用。