32斤肉灌香肠放多少盐

Question

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Answer 1

32斤肉灌香肠需要35两盐为宜，一般10斤肉制成香肠需要3-4两盐为宜。

灌香肠时，最重要的调料就是食盐，如果食盐放少了，香肠就会臭，如果放多了，就会导致香肠吃着很咸。

而在灌麻辣味香肠时，10斤肉放2两盐即可，因为2两盐灌好的香肠，不咸不淡，而且还能闻着肉香味。

不管做什么口味的香肠，白酒必须有，因为白酒具有杀菌防腐、增香祛异的作用。而10斤香肠建议大家放4两白酒，因为这个比例不会导致酒香味过重。

人体摄取盐分

实际上要根据个人口味增加或减少盐量，建议制作腌制品时不要放过多的盐，人体摄入过多盐分容易导致疾病。

正常人每天对氯化钠的需要量为2200毫克，通常正常的饮食中蔬菜水果中，可能会含有大约1000毫克钠。

剩下的1200毫克的氯化钠可以从食盐中获取，通常只要在额外摄入三克的食盐基，本就能达到人体的必需量。