高粱和小麦可以一起酿酒吗？

Question

如题所述

Answer 1

你好，朋友
个人认为用高粱和小麦是可以一起酿酒的，可以利用双粮混合半固态发酵。
首先把高粱与小麦浸泡12个小时，
然后分开发酵，再混合发酵，
发酵好后用酿酒设备即可蒸馏，
得到高粱和小麦结合的纯粮白酒，
谢谢。