我葡萄酒没有喝完,放到冰箱里可以吗?

如题所述

葡萄酒建议开瓶后尽量在3天内喝完,因为葡萄酒是害怕氧气的,接触后葡萄酒即开始老化。一般来说,红葡萄酒内含有单宁等酚类物质和其他还原类物质,较干白来说抗氧化性较强,如果开瓶后放在冰箱内,氧化过程在低温情况下会变得缓慢,但是始终还是朝着氧化的方向前进的。
如果有条件,可以冲入氮气进行保护或者采用其他隔绝氧气的措施,只要能不让葡萄酒暴露在空气中,葡萄酒就能一直存放下去。
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第1个回答  2021-01-09

我的葡萄酒与美食生活分享

第2个回答  2019-05-23
可以放冰箱,但要在一周内喝完,红葡萄酒可以常温保存,白葡萄酒低温冷藏风味更佳。
第3个回答  2017-12-27
可以啊,酒吧还可以把你自己买的酒,代为保管。和这个不就是一回事吗?但是要密封好。
第4个回答  2012-06-04
葡萄酒开瓶以后一般在冰箱中可以放2-3天左右,时间长了口感就没有那么好了
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