第1个回答 2020-08-11
这个概念不准确。江河鱼,湖水鱼是生成环境,区域区分的,而不是以品种区分的。鳜鱼江河里有,湖泊里也有。
江河的鱼肉吃起比较嫩滑,湖水的鱼吃起来软棉棉的 。江河鱼呈黑灰色,湖水鱼呈灰白色 。江河鱼鳞片薄,湖水鱼鳞片厚 。江河鱼生活在有流动活性大的水里中,每天都要顺着逆着水生活,有挑战性,所以鱼会长得大而强壮。
第2个回答 2020-08-11
鳜鱼:又称桂鱼、桂花鱼、鳌鱼、脊花鱼、胖鳜.体侧扁,背隆起,头大、口裂略倾斜,上下颔前有小齿,体色棕黄,腹灰白,体侧有许多不规则斑块、斑点.属凶猛肉食性鱼类,常以其它鱼类为食,也食虾类,常栖息于静水或缓水域底层,春季天气转暖后常到沿岸浅水区觅食,觅食多在夜间,雨后常在急流处产卵,喜群集,鳜鱼分布很广,除青藏高原外,分布于全国各主要水系,肉质优良,为名贵品种,也是垂钓的主要对象.