江鱼三花指什么鱼

Question

如题所述

Answer 1

这类鱼指的是鳌花、鳊花和鲫花。
1、鳌花：也被称为鳜鱼、桂鱼或季花鱼，是中国大部分水系中的珍贵鱼类，肉质细嫩且味美，刺少肉厚，营养价值高。
2、鳊花：又名鳊鱼或长身鳊，自古以来就享有盛名，肉质肥嫩，脂肪含量丰富。
3、鲫花：鲫花则是江鲫鱼，其个体约半斤左右，肉香味美。