豆瓣豆腐的做法大全

如题所述

第1个回答  2020-09-24
豆瓣儿豆腐是一套非常好吃并且简单的家常菜,如果想要做的话可以。在百度当中搜寻做法大全。
第2个回答  2020-09-24
豆腐,相信许多人都吃过。豆腐中含有丰富的蛋白质,吃豆腐可以有效被人体吸收。豆腐中除了含有丰富的蛋白质以外,还有丰富的维生素。豆腐的做法有很多种,经典的鱼头炖豆腐、豆腐清炒、小葱拌豆腐等。豆腐还可以单独作为一道菜肴进行烹制,今天小胖就给大家分享一道郫县豆瓣酱烧豆腐的做法。

原材料:豆腐、郫县豆瓣酱、猪肉、葱姜蒜
调味料:盐、味精、蚝油、醋

1. 买来的豆腐切成三角形,这样炖煮时间可以长一点。葱姜蒜切成小段备用,猪肉切成小块备用
2. 起锅烧油,油温烧到七成热的时候,放入准备好的葱姜蒜大火快速煸炒,放入郫县豆瓣酱炒香
3. 炒香以后,放入准备好的猪肉,大火快速煸炒,炒到猪肉微微变色,放入一点盐和味精提前进行一下调味

4. 猪肉煸炒香以后,加入一点清水,大火烧开
5. 大火烧开以后,下入准备好的豆腐,放入耗油,转小火炖煮个十分钟
6. 十分钟以后差不多猪肉和豆腐都熟了,就可以进行调味。根据自己的口味,适当地放入一点盐、醋、味精
一道美味的郫县豆瓣酱烧豆腐就做好啦。
第3个回答  2020-09-24
豆腐的做法大全-鱼香豆腐
鱼香豆腐是一种比较有名的制作方法,并且方法也非常简单。大家在选择材料的时候首先应该准备豆腐,小葱,大蒜,豆瓣酱,姜,猪肉等适量。我们在准备好材料之后,把材料清洗干净,然后在锅中放入热油把肉末炒熟,紧接着放入葱姜蒜等爆炒,炒香之后放入豆瓣酱并且倒入一碗清水,紧接着把汤汁淋在豆腐上,然后放在锅上蒸五分钟左右。

豆腐的做法大全-煎豆腐
煎豆腐的口感是非常独特的,大家需要用到的材料,主要是豆腐和油跟其他的调味品。首先大家应该把整块豆腐在盐水中泡一下,然后切成长条状。把生姜蒜等切成末,然后准备酱汁,等到油烧开之后把豆腐放进去,炸至两面金黄,紧接着把葱姜蒜等放在锅中一同翻炒,接着把酱汁倒进去就可以了。

豆腐的做法大全-炖豆腐
炖豆腐做法非常简单,大家需要用到的材料,主要是豆腐香菜,干辣椒和豆瓣酱。把豆腐等切好备用,然后起油锅,把葱姜蒜放入锅中烹香,然后倒入豆腐一同翻炒均匀,然后在锅中加入少量的清水大火烧开,紧接着放入香菜点缀就可以了。

豆腐的做法大全-豆腐羹
豆腐羹的制作方法也是非常简单的,大家需要用到的材料,主要是黑木耳,豆腐,火腿,麻油。我们把材料准备好之后切碎备用,然后在锅里面汽油把火腿和黑木耳一同炒一下,接着加入开水,并且放入一定的盐,接着把豆腐放进去烧一会儿,加入水淀粉,并且加入调味品就可以了。
我们在了解了豆腐的做法大全之后,大家在以后制作豆腐的时候就会相对比较容易了,在以后的生活中也都会选择一些适合自己口味的做法。
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