煲仔饭的做法大全 煲仔饭怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

主料大米200克

辅料油菜适量  香肠适量 鸡蛋适量  生抽适量

步骤



1.香肠切片。



2.大米淘洗干净，大米和水的比例1:1.5，大火烧开，转小火，至米饭熟。如果添加的是不易熟的肉类，就在大米钻眼眼的时候放入，也就是米饭七分熟。



3.将火腿片铺在米饭上。



4.打上一个鸡蛋。



5.油菜焯水，码在砂锅内。



6.吃之前淋上生抽即可。

Answer 2

食材
广式腊肠100克
广式腊肉100克
青菜50克
大米200克
姜丝10克
酱油适量
蚝油适量
料酒适量
砂糖适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
把材料准备好。
2
腊肠洗干净，切成片。
3
腊肉洗干净，切小块。
4
青菜洗干净，并焯水。
5
把所有调料混合，并加入小许清水或高汤煮沸，倒出备用。
6
大米洗干净，用清水泡浸一会，直至泡透米心，然后倒入煲仔锅中加入小许食用油，拌匀，再加入浸没过米面约1厘米的清水。
7
盖上锅盖，大火煮开，转中小火焖制20分钟左右。
8
开盖，放入腊肠、腊肉，盖上锅盖，中小火继续焖10分钟。
9
打开锅盖，放入青菜，大火煮1分钟左右。
10
熄火，上桌，即可开吃。
11
要趁热吃，在吃的时候，浇入煮好的调味料。
12
听着调味料与煲仔接触时发出孜孜的声音，感觉这饭特美味。本回答被网友采纳

Answer 3

在家也能做出煲仔饭 还带锅巴的那种 太香了

Answer 4

带锅巴的煲仔饭吃吗