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生鲜肉类可以多次加热吗?
如题所述
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推荐答案 2020-01-25
生鲜肉类可多次加热。但是加热次数多了营养流失。
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海鲜是否
可以
二次
加热
再吃
答:
可以
,一定要加热熟透。海鲜回锅加热也是保障健康的关键。剩菜在冰箱里储存,吃之前一定要高温回锅。因为低温只能抑制细菌繁殖,不能彻底杀死细菌。不同剩菜,加热也各有技巧:剩菜中,属鱼虾蟹贝最不耐放,即使在低温下储存,也会产生的细菌,容易变质。所以,加热时最好再加点酒、葱、姜、蒜等佐料,这...
烧鸭隔夜还能吃吗
答:
烧鸭隔夜还能吃,不过要把烧鸭存入冰箱,保鲜时最好选用玻璃或瓷器皿密封存放。第二天取出再次食用时,要彻底高温
加热
。所谓彻底加热,就是把菜整体上加热到100度,保持沸腾3分钟以上,用微波炉加热剩食物是个不错的方法,它
可以
令食物内部得到充分加热。
生鲜肉类
最好即买即食,如果不能一次用完,最好放在...
晚上吃不完的菜放到冰箱里第二天还
可以
再吃吗
答:
肉菜可以
,绿叶蔬菜、熟的河鲜、海鲜和凉拌菜不可以。放在冰箱里的荤菜,只要再吃之前彻底加热,可以保存1-2天,虽然损失一些B族维生素,但蛋白质可以完全保留,也不至于产生有害物质。而绿叶蔬菜储藏中容易产生亚硝酸盐,其中的抗氧化成分和维生素C、叶酸等在储藏和反复加热之后损失极其严重。熟的河鲜、海...
卖菜剩隔夜菜如何处理
答:
实际上隔夜菜也还是
能
吃的,只不过水分、口感等方面没有新鲜的好,我们在摆摊售卖的时候
可以
适当降低价格,或者是低价售卖给一些小餐馆、饭店,一般降价之后,是会有人买的。若是实在没人购买,且数量不多的话,我们可以做炒饭或者是煲汤食用,在炒饭的过程中,一些隔夜的青菜会被炒熟,再加上各种调料...
熟牛腱子肉是冷却了放冰箱,还是趁热放冰箱?
答:
中间给热透一次(加水,加盐,加花椒等调料,煮透。),然后放凉,如上次一样继续保存。最多不
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超过一周。若是想多放一些时候,
可以
包好了放冷冻室一个月左右。吃的时候,重新
加热
煮透。然后放凉了切装上盘,就可以食用了。但是存放后的肉就不如新买的好吃了。所以最好现吃先买,或者现吃现做...
生鲜肉类
需要
加热
到多少度
可以
杀菌?
答:
100度
大家正在搜
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