为什么有人千杯不醉，有人一杯就倒？

Question

为什么有人千杯不醉有人一杯就倒

Answer 1

酒精也就是乙醇，主要是在肝脏代谢。第一步乙醇被代谢成乙醛，第二步乙醛被代谢成乙酸，第三步，乙酸被代谢成二氧化碳和水。其中起关键作用的，是乙醛脱氢酶和乙醇脱氢酶的活性。酶的数量多活性大，酒精自然被代谢的快，数量少活性小，乙醇及其代谢产物容易在体内蓄积，作用与大脑和神经，导致人出现晕乎、兴奋、脸红、呕吐等症状。

酶的活性是基因决定的！大约在于70%的汉族人体内，存在一种“解酒基因”，即是乙醇脱氢酶的一种变种，它有助于加快乙醇分解速度约13倍，同时能够分解与乙醇结构类似的存在于酒精中的毒素。听上去很不错嘛，加速乙醇转变为乙醛，加速解酒进程，但实际上，我国很多人乙醛脱氢酶的基因“不给力”，分解乙醛能力和节奏跟不上，导致乙醛继续留在体内。更不幸的是，我国携带这种“不给力”的乙醛脱氢酶基因的人还很多，大约有18%，而在欧美人中，几乎没有人携带这种基因。所以有的人不能喝，一喝酒上脸上头，很有可能本身“饮酒基因”不强大有关。

为了防止喝醉，推荐几个有用的方法。

方法一，延缓组织身体对酒精的直接吸收。酒精可以在胃内迅速大量吸收，为了延缓酒精吸收，最好在餐前吃一点保护胃壁的食物，比如橘子、杂粮馒头、牛奶、酸奶、豆制品、肉类等食物。

方法二，稀释酒精，让酒精缓慢吸收。喝酒如果喝的太快，血液中酒精浓度猛然升高，人会更容易出现“喝多”的症状，所以慢慢喝是防止喝醉的一大技巧。喝酒后还可以通过多喝些水，饮料（不要是碳酸饮料）来稀释酒精浓度，防止醉酒。

方法三，不要喝混酒。混酒容易喝多最大的问题是，人们不知道自己究竟摄入了多少酒精。不同类型的酒，不同的酒精浓度，会对身体造成极大的伤害。

Answer 2

要想知道有人人千杯不醉，有人一杯就倒是怎么一回事就要了解酒精是如何进行代谢的。一杯酒喝下去以后，酒精（乙醇）进入胃肠道，被粘膜吸收入血，经过静脉进入肝脏，会分次两步进行代谢：第一步：一杯酒喝下去以后，乙醇迅速地在胃里被吸收进血液，剩下的乙醇到了小肠被吸收进血液。当血液流经肝脏时，那里的乙醇脱氢酶就会把血液中的乙醇氧化成乙醛；第二步：肝脏中的乙醛脱氢酶把新产生的乙醛氧化成乙酸，乙酸也就是醋的成分。乙酸会进一步代谢成二氧化碳和水。而且一旦乙醇变成乙酸，就不会再对身体产生什么影响。
如果体内都具有这两种酶，就能较快地将酒精分解因此酒量大，反之则小。饮酒者醉酒的原因主要是乙醛能否得不到及时分解。
当然，还跟你身体健康也有直接关系，身体健康时，对酒精的耐受程度强，喝酒耶没那么容易醉。
但是无论什么时候都要量力而行，适度饮酒，不可逞强，损害自己的健康。

Answer 3

你好！喝酒宿醉是人之常情，至于为什么有的人怎么喝都不醉，有的人喝点就醉。
这是因为人的体内有种活性酶有的人可以消化掉酒精，而有的人消化不掉从而对酒精过敏，脸红脖子粗。这种消化不掉酒精的人尽量不要喝酒，当然即使能消化掉酒精的人也不要多喝，对身体始终不好。

Answer 4

各人的消化酶是不一样的，有的人消化没强大啊，出现千杯不醉。有的人我一脸酒味就会头晕，至于身体的强壮是没有太大关系的。

Answer 5

有人千杯不醉
有人一杯就倒
这是因为每一个人对酒精的承受度是不一样的
有些人在一级
而有些人在十级