银耳和木耳有什么区别？都是在哪长出来的？

Question

如题所述

Answer 1

木耳分黑木耳与白木耳两种，属本耳科植物。寄生于腐朽的树木上，主要为桑、槐、柳、榆、楮五种树木。

白木耳又名银耳。营养价值高，具的生津、润肺、滋服、养胃、益气、活血的作用。

木耳分为白木耳和黑木耳，寄生于腐朽的树木上。

我们日常生活所说的木耳指的是黑木耳，银耳指的是白木耳。它们两者的营养成分类似，保健功能也比较接近，具体的营养成分和保健功能网上都可以找到，但银耳相对木耳来说比较贵。

银耳是著名的美味食用菌之一，据营养分析，银耳含有18种氨基酸，其中7种为人体必需氨基酸，每100克银耳干耳内含有蛋白质5.0-6.6克，脂肪0.6克，碳水化合物78.3克，粗纤维2.6克，灰分3.1克，其中矿质元素中钙的含量为357毫克、铁的含量为185毫克。

中医认为银耳甘平无毒，润肺生津、滋养胃、益气和血、补脑强心。入肺、胃、肾三经，能清肺中热、养肺阴、济肾燥，治肺热咳嗽、久咳喉痒、咳痰带血、痰中血丝、或者久咳伤肋者、妇女月经不调、肺热胃炎、大便秘结、大便小血等等。

自古以来银耳就是滋补性食品，现临床用于治疗虚痨、咳喘、痰中带血，虚热口渴，肺痨等症；对老年性慢性支气管炎、肺源性心脏病、慢性胃炎均有较好疗效。也是虚弱病人的补养品。尤其对肺结核吐血者可起补养作用。