纯牛奶和鲜奶喝起来味道一样吗，有什么区别

Question

如题所述

Answer 1

一，杀菌方式不同：

鲜牛奶和纯牛奶一字之差，其实奶的营养还是有区别的。两种奶的加工原料都一样，都是以鲜牛乳为原料，两种奶最本质的差别是杀菌方法的不同。

鲜牛奶：也称巴氏杀菌奶，是以鲜牛乳为原料，巴氏杀菌鲜牛奶是经过85℃低温加热处理的生鲜牛奶。

纯牛奶：属于常温奶，是经瞬时高温灭菌处理的超高温灭菌乳，这种奶能在常温下保存而超高温灭菌纯牛奶灭菌的瞬时温度至少132℃，这种灭菌方法能杀灭牛奶中的所有微生物。

二、营养价值不同：

鲜牛奶：由于杀菌方法温度不高，在杀死有害菌的同时，能最大限度地保存牛奶中的营养活性物质。不添加任何稳定剂、增稠剂、乳化剂等。

纯牛奶：经过高温灭菌后牛奶营养成分损失较大，尤其是钙和维生素。

形象地打个比方，巴氏奶好比新鲜水果，而超高温灭菌奶好比水果罐头，从新鲜和营养角度看，鲜牛奶要优于纯牛奶。

扩展资料：

长期坚持喝牛奶的好处

1、补充钙质

牛奶中钙的含量是相当高的，对于更年期钙质流失严重的人群、正处于生长发育期的儿童、骨骼密度小的老人等人群，是非常适合饮用牛奶来补充钙质的。

2、稳定血压

牛奶中的钾可以帮助有效保持血压的稳定，所以高血压患者可以尝试喝一些牛奶。

3、促进智力发育

牛奶中的锌、碘、卵磷脂等成分，可以促进大脑的发育，对于儿童益智具有重要的作用。

4、促进睡眠

临睡前喝一杯温热的牛奶，有助于睡眠。

5、美容养颜

对于爱美的女性朋友来说，牛奶中的铁、铜、维生素A等成分，可以让皮肤变得更加的细腻光滑。

参考资料来源：百度百科－鲜奶

参考资料来源：百度百科－牛奶

Answer 2

感觉鲜牛奶比纯牛奶好喝 鲜奶比较淳厚一点 纯奶略腥

Answer 3

还是不一样，纯牛奶喝起来更纯，更香，有浓厚的腥味，哈哈，很多人喝不习惯。

纯牛奶不要烧开加糖，会破坏其质量和营养
一般的牛奶往往会往里面添加香精，以模仿鲜奶的味道，但始终是达不到的本回答被网友采纳

Answer 4

鲜奶没经过处理，跟膻