可以的。但枸杞不要放太多,容易上火。冬瓜具有清热毒,利小便,止渴除烦,祛湿解暑,解鱼毒功效,苹果具有降低血脂,软化脂肪的作用。红枣性温味甘,补中益气,养血安神,枸杞性味甘平,滋补肝肾、养肝明目、消除疲劳功效。
排骨炖冬瓜枸杞汤
做法
猪排骨洗净,用清水泡制,去除血水。
2.准备食材调味料①:将冬瓜去皮洗净,切割成大块,姜去皮切片,枸杞冲洗干净,盐、醋。
3.排骨用开水稍煮下,去除血水和脏的浮沫。
4.捞出用温开水洗去浮沫,沥水。
5.将排骨放入洗净的锅内,倒入足量开水,连接电源,按下煮饭键。
6.放入姜片。
7.放入枸杞。
8.调入醋约3ml,加盖,煲制1~1.5小时。
9.放入冬瓜,调入适量盐,再煲制15分钟左右,至冬瓜熟透。
10.准备食材调味料②:小葱、香菜洗净切碎备用,魔厨高汤调味料。
11.起锅前加入小葱碎,调入魔厨高汤调味料,搅拌均匀。
12.拔掉电源插头,撒上香菜碎,即可盛入碗中食用。
小贴士
1.煲汤时加点醋,不但能促使骨头中的营养成分充分溶解,而且可以防止维生素的破坏
2.煲煮过程中不要加冷水,防止骨头上的蛋白质、脂肪等因温度骤然下降而凝固变性,难以溶解,其骨头不容易烧酥,降低营养。