1. 影视动画设计 旨在培养具有艺术素养和创新表达能力的高等应用技术人才，课程包括动漫绘画、动漫设计、动画模型、动画制作软件（如Photoshop、CAD、3DMAX、MAYA）以及动画特效与渲染、影视后期处理等。毕业生可就业于动漫绘画、游戏、影视、广告、出版及多媒体领域的设计与制作单位。
2. 服装设计 课程引进国际先进理念，注重技能培养，如服装设计、结构设计、工艺和经营管理，毕业生能从事服装设计、产品开发和市场营销。专业课程涵盖服装面料、图案、色彩、设计等，并涉及CAD、平面制板、服装生产管理及营销等。
3. 环境艺术设计 旨在培养具备现代化环境优化理念和视觉创意的专业人才，能进行城市、家居、园林艺术设计。课程包括表现技法、建筑史、室内设计、装饰材料等，毕业生可在装饰设计、建筑行业等领域从事相关设计和管理工作。
4. 广告设计与制作 结合摄影、摄像技术和现代广告设计，培养广告创意、设计、制作全面人才。课程包括照相机原理、摄影技术、广告学、平面设计和广告电脑制作等，毕业生就业方向广泛，如报社、杂志社、电视台以及广告行业和企事业单位。
上海中华职业技术学院是一所民办全日制高等院校，学院占地400亩（一幢主教学楼，一幢报告厅，6幢学生寝室，篮场，足球场，网球场，食堂，学生活动中心）。我院为上海市政府批准成立的民办全日制普通高校，纳入国家计划招生。我校专业设置适应现代潮流，人才培养形成系统工程。2010年招收16个专业。