红酒品鉴师是个神马职业啊？前景如何？求详细指导

Question

如题所述

Answer 1

一、回答：

1、品酒师是应用感官品评技术，评价酒体质量，指导酿酒工艺、贮存和勾调，进行酒体设计和新产品开发的人员。

2、红酒现在还是快速发展行业，而且人才极度匮乏，谁要在红酒方面有真才实学，拿高薪还是很轻松的。

二、品酒师的工作内容有： 

⑴对入库半成品酒进行分级和质量评价； 

⑵提出发酵、蒸馏工艺改进建议； 

⑶对酒的贮存过程进行质量鉴定； 

⑷对酒的组合和调味方案进行评价； 

⑸对酒产品的感官质量进行监控； 

⑹选择合理的酿酒工艺技术； 

⑺对新产品的感官质量进行鉴定。

Answer 2

我有个朋友在法国考的WEST高级证书，回国以后很多人想请他，都不用他坐班，只有有活动的时候去一下就行，月薪都给过万。
不过现在国内好像只能考到WEST的中级证书，要再往上就要去欧洲考了了。
总的来说，红酒现在还是快速发展行业，而且人才极度匮乏，谁要在红酒方面有真才实学，拿高薪还是很轻松的。
不过红酒这东西要学的东西特别多，特别杂，要学深了和宗教，文化都有关联。更难学的是品酒，如果你自己买酒喝学品酒是绝对学不起的，如果有专业的公司肯给你提供专业的品酒培训，一般3个月能有小成，要大成起码两年，这还是用功的，但是学成了就前途无量了。总的来说，红酒学习更多的是靠自己的悟性和坚持。本回答被提问者和网友采纳

Answer 3

我倒是觉得，要想成为好的品酒师，首先要有一个好舌头而行

Answer 4

葡萄酒品鉴师：相当于文物行业的鉴定专家，鉴别酒的品级或者说价值，一般通过察看酒标、品酒来进行鉴定，比如各级别的葡萄酒评奖活动中担任评委的这些专家。
葡萄酒侍酒：高级酒店的服务员，主要帮助顾客推荐葡萄酒，客人吃饭的时候在旁边陪待，需要有很专业的葡萄酒知识（以备客人咨询）和专业的葡萄酒礼仪。
葡萄酒品酒师：就是葡萄酒企业生产部的品酒师，酿造过程中进行质量把关，或者研发新产品。