葡萄酒品鉴师、葡萄酒侍酒师、葡萄酒品酒师还有评酒师，这几个职业有什么区别吗？

Question

如题所述

Answer 1

一般来说就只有两个职业“品酒师”和“侍酒师”
品酒师指的是对葡萄酒有专业的认识，并且具有丰富的品酒经验获得了相关部分的资格认证的职位。
侍酒师指的是对葡萄酒的餐饮配搭有研究，且有丰富的实战配搭经验，通常在一些高档餐厅会提供侍酒师为顾客推荐配菜的葡萄酒品。
你指的评酒师，应该是对一个葡萄酒的口感表现，产地，品类有评价认定资格的职位，能评定一瓶酒的优劣的人

Answer 2

1.品鉴师和品酒师类似，主要是品酒和鉴别真假。
2.品酒师是应用感官品评技术，评价酒体质量，指导酿酒工艺、贮存和勾调，进行酒体设计和新产品开发的人员。
3.侍酒师（Sommelier），指在宾馆、餐厅里负责酒水饮料的侍者。一位好的侍酒师不仅要具备专业酒水基础知识和技能，还要懂得设计葡萄酒配菜、具有葡萄酒的鉴赏能力、有深厚的葡萄酒品评基础、熟悉酒品采购要求以及善于对酒窖进行管理。侍酒师要有基本的美学修养，有敏感的时尚感知，有高尚的品位，才能有好的鉴赏力，才能真的懂酒。
4.评酒师，一般是指具有一定的品酒能力，较高的文字描述能力和葡萄酒的权威性人物，指导消费者选择葡萄酒，一般会是专栏作家。比如帕克
【品酒是最基本的功课】

Answer 3

葡萄酒只有品酒师和侍酒师这两个职位
品鉴师和评酒师不属于职称，只能算是在特定场合的一种称谓。
目前在国内只有品酒师这一个工种，比较难考，高级品酒师要求的工作年限就是一大门槛。
侍酒师是个新兴的职业，目前还没有这个工种，但是国内的某些机构，比如富贵饕客红酒文化推广机构等培训单位在积极运作进入国内的劳动和就业保障部目录，应该最快在2011年能够成为一种国家认可的新兴职业。