白酒中含有什么物质

如题所述

那么这就要看,您问的是哪种香型的酒了.
酱香型:又称为茅香型,以贵州茅台酒为主要代表,主体香是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成,酱香突出,是纯天然的发酵产品;
浓香型:又称泸香型,以泸州老窖特曲和五粮液为代表,主体是乙酸乙酯,这种成分含香量较高且香气突出;
清香型:又称汾香型,以杏花村汾酒为主要代表,主体香是乙酸乙酯和乳酸乙酯,两者结合成为该酒主体香气;
米香型:米香型酒指以桂林三花酒为代表的一类小曲米液,主题香气组成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯,高级醇含量也较多;
兼香型:兼香型酒以董酒为代表,通常又称为复合香型,即兼有两种以上主体香气的白酒。

酱香酒,茅台镇国礼酒业生产的酒值得试试,很不错.广西总经销是南宁市迪谱商贸有限责任公司
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第1个回答  推荐于2017-11-25
白酒,假如50度

50%水
48——49.5%乙醇
0.5——2%香味物质,大约600种以上,主要成分是酸、酯、醇、醛类。本回答被网友采纳
第2个回答  2012-05-07
水和乙醇是主要的 还有可能加了其它副料
第3个回答  2012-05-07
水和酒精(粮食酿造并勾兑)
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