鲫鱼一般在3-7月产卵，4月为繁殖盛期。但由于南北气候差异，产卵的时间也有所不同。比如南方地区，珠江流域产卵盛期为2-3月，长江流域为4-5月，黄河流域为5-6月，东北地区为6-7月，产卵期一般可持续2个月左右。
一般从鱼卵产下授精到孵出小鱼需要3-7天，如果平均水温为15-20℃时，则孵化的天数为5-7天；平均水温为20℃时，4-5天就能孵出小鱼；平均水温为20-25℃时，只需2-3天就可以了。总之，水温越低，孵化时间越长。
总的来说，鲫鱼3月份就可以产卵，但由于南北方气候差异，有的6-7月才产卵，所以具体的要看当地气候。
鲤鱼在每年的2-6月份产卵，在春末夏初达到高潮期。产卵的最佳温度是25℃左右，水流的最佳流速是1-1.5m/s，这时是它的产卵高峰期。它的卵具有粘性，在水里产卵后，卵能够黏附在水草或者是石头上。
扩展资料：
鲫鱼的食用价值：
鲫鱼是一种高蛋白，低脂肪，营养价值很高的鱼类，是国民膳食结构中优质、价廉、充足的蛋白质来源。蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式接近，属于优质蛋白。
鲫鱼肌纤维细短，水分含量较多，因此鲫鱼组织柔软细嫩，比畜、禽肉更易消化;脂肪多由不饱和脂肪酸组成，是维生素A、维生素D和维生素B2的重要来源，维生素E、维生素B1、烟酸的含量也很高。鲫鱼肉嫩味鲜，是我国重要的食用鱼类之一，以2～4月份和8～12月份的最为肥美。
鲫鱼的食疗作用古来已有总结，具有益气健脾、利尿消肿、通络下乳等功效，尤其是活鲫鱼氽汤在通乳方面有其他药物不可比拟的作用，体质虚弱者常吃有益身体健康。
鲤鱼的作用：
鲤鱼味甘、性平，入脾、肾、肺经。有补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的作用。对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。
宜：鲤鱼对孕妇胎动不安、妊娠性消肿有很好的食疗效果。中医学认为，鲤鱼各部位均可入药。鲤鱼皮可治疗鱼梗；鲤鱼血可治疗口眼歪斜；鲤鱼汤可治疗小儿身疮；用鲤鱼治疗怀孕妇女的浮肿，胎动不安有特别疗效。
忌：根据民间经验，鲤鱼为发物，鲤鱼两侧各有一条如同细线的筋，剖洗时应抽出去掉。恶性肿瘤，淋巴结核，红斑狼疮，支气管哮喘，小儿痄腮，血栓闭塞性脉管炎，痈疖疔疮，荨麻疹，皮肤湿疹等疾病患者均忌。
参考资料来源：百度百科-鲤鱼
参考资料来源：百度百科-鲫鱼
而过了7月，生殖腺就开始枯竭。
值得一提的是，二种鱼在2-4月也比较美味。所以4月吃这两种鱼最好，既有好肉又有好子。本回答被网友采纳