鸭脖子展示柜风冷,直冷和风直冷有什么区别呢？请请赐教！

Question

如题所述

Answer 1

因为展示柜要经常打开拿货品，所以会有一些冷凝水气。风冷的好处是不会结霜，但是食物必须覆盖密闭的薄膜，要不然很快会干燥；直冷的食品不会干燥，但是长时间多次开关柜门，内壁会结霜；风直冷其实就是风冷进行了一些改进，没什么其它特点。
要是食品是真空包装的，就用风冷柜，要是食品是散装的就用直冷柜

Answer 2

风冷的内部温度均匀一些，冷却速度也会快一点。