肘子毛如何去干净?

如题所述

1、猪肘子用清水冲洗干净。

2、肘子放入锅中,加入能没过肘子的清水,大火烧开。

3、煮至有血沫渗出,肉皮变色后关火取出冲凉。

4、此时猪毛会变得十分明显,用镊子直接夹出。

5、再用清水冲洗一遍处理过猪毛的肘子,进行下一步制作即可。

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第1个回答  2012-06-30
你说的肘子毛应该是买回的肘子上残留的毛吧!
那个告诉你用松香的一定跟你有仇,想害你!那个处理过的肘子有毒
一般常用的方法就是,火烧,刀刮
买的时候就可以要求帮你烧烧,一般市场卖肉的都有的,回家自己家的煤气灶上也可以烧,小心别弄伤了自己。肘子皮烧焦点也没问题的。好多人喜欢那个皮烧焦点来吃
刀的话,用个新的刮胡须的刀比较好!以后买了肘子还可以用,有的用那中手术刀一样锋利的小刀,那个很危险。不建议家庭使用。我家就是用刮胡须刀的,安全,还刮得干净。
没毛的地方也要刮下,皮上面有一层油皮幔的,也刮掉!
刮掉之后再用火烧焦点,就0K了!本回答被网友采纳
第2个回答  2020-01-04
家里有不用的刮胡刀吗,这个刮猪毛是真的好使,亲测。
第3个回答  2012-06-30
将肘子放入开水中煮一会儿,放凉后用镊子拔掉就可以了。
第4个回答  2020-04-05
用火枪喷烧毛!再用小刀刮干净!
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