如题所述
蜜枣粽子煮不夹生的方法如下:
工具/材料:粽叶、蜜枣、糯米、冰糖、盐、蒸汽锅。
1、将粽叶和糯米提前浸泡至少4小时。
2、在煮粽子之前,可以先将糯米放入盐水中浸泡30分钟。
3、将水烧开后,改用大火煮沸,然后转小火慢慢煮熟。
4、在煮粽子的过程中,可以加入一些冰糖,这样可以增加粽子的甜度和香气,同时也可以让粽子更加软糯。
5、在煮粽子的过程中,不要盖上锅盖,这样可以让水分充分蒸发,让粽子更加饱满。
6、在煮好的粽子冷却之后再食用,这样可以让粽子更加入味,口感更加细腻,而且不夹生。