蜜枣粽子怎么煮不夹生

Question

如题所述

Answer 1

蜜枣粽子煮不夹生的方法如下：

工具/材料：粽叶、蜜枣、糯米、冰糖、盐、蒸汽锅。

1、将粽叶和糯米提前浸泡至少4小时。

2、在煮粽子之前，可以先将糯米放入盐水中浸泡30分钟。

3、将水烧开后，改用大火煮沸，然后转小火慢慢煮熟。

4、在煮粽子的过程中，可以加入一些冰糖，这样可以增加粽子的甜度和香气，同时也可以让粽子更加软糯。

5、在煮粽子的过程中，不要盖上锅盖，这样可以让水分充分蒸发，让粽子更加饱满。

6、在煮好的粽子冷却之后再食用，这样可以让粽子更加入味，口感更加细腻，而且不夹生。