食品防腐剂有哪些

Question

如题所述

Answer 1

　　1、苯甲酸及盐：用于碳酸饮料、低盐酱菜、蜜饯、葡萄酒、果酒、软糖、酱油、食醋、果酱、果汁饮料、食品工业用桶装浓果蔬汁等。

　　2、山梨酸钾：用于鱼、肉、蛋、禽类制品、果蔬保鲜、胶原蛋白肠衣、果冻、乳酸菌饮料、糕点、馅、面包、月饼等。

　　3、脱氢乙酸钠：用于腐竹、酱菜、原汁桔浆等。

　　4、对羟基苯甲酸丙酯：用于果蔬保鲜、果汁饮料、果酱，糕点馅、蛋黄馅、碳酸饮料、食醋、酱油等。

　　5、丙酸钙：用于生湿面制品（切面、馄饨皮）、面包、食醋、酱油、糕点、豆制食品。

　　6、双乙酸钠：用于各种酱菜、面粉和面团。

　　7、乳酸钠：用于烤肉、火腿、香肠、鸡鸭类产品和酱卤制品等。

　　8、乳酸链球菌：用于素罐头食品、植物蛋白饮料、乳制品、肉制品等。

　　9、纳他霉素：用于奶酪、肉制品、葡萄酒、果汁饮料、茶饮料等。

　　10、过氧化氢：用于生牛乳保鲜、袋装豆腐干等。