食品防腐剂有哪些

Question

如题所述

Answer 1

1. 苯甲酸及其盐类：适用于碳酸饮料、低盐酱菜、蜜饯、葡萄酒、果酒、软糖、酱油、食醋、果酱、果汁饮料以及食品工业用桶装浓果蔬汁等产品的防腐。
2. 山梨酸钾：用于防腐的食品包括鱼、肉、蛋、禽类制品、果蔬保鲜、胶原蛋白肠衣、果冻、乳酸菌饮料、糕点、馅料、面包和月饼等。
3. 脱氢乙酸钠：该防腐剂用于腐竹、酱菜、原汁桔浆等食品的防腐。
4. 对羟基苯甲酸丙酯：用于果蔬保鲜、果汁饮料、果酱、糕点馅料、蛋黄馅、碳酸饮料、食醋和酱油等产品的防腐。
5. 丙酸钙：适用于生湿面制品（如切面、馄饨皮）、面包、食醋、酱油、糕点和豆制食品的防腐。
6. 双乙酸钠：作为防腐剂，它被用于各种酱菜、面粉和面团中。
7. 乳酸钠：用于烤肉、火腿、香肠、鸡鸭类产品和酱卤制品等食品的防腐。
8. 乳酸链球菌：用于素罐头食品、植物蛋白饮料、乳制品、肉制品等食品的防腐。
9. 纳他霉素：在奶酪、肉制品、葡萄酒、果汁饮料、茶饮料等食品中作为防腐剂使用。
10. 过氧化氢：用于生牛乳保鲜、袋装豆腐干等食品的防腐。本回答被网友采纳