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在餐饮业中,有用红龙(虾)带替澳洲大龙虾的(红色的)。请问这种红龙虾具体叫什么名字?特点有哪些?
如题所述
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推荐答案 2012-07-30
澳洲龙虾也叫澳龙,通体火红色,爪为金黄色,肉质最为鲜美。主要产地是大洋洲。具有两大特征:一是体大肥美。二是营养丰富,肉质细嫩、滑脆、味道鲜美香甜,风味别具一格。在国内外市场上倍受消费者青睐。
红龙是龙虾中的常见品种,虾肉略带红色,口感比澳龙、花龙差很多。 1、肉少,2、口感一般。
花龙个头本来就小,都是壳,不好吃,价格也不便宜
波斯顿(加龙)便宜、华而不实(意思是好看却不实在)
注:去饭店吃龙虾最好点刺身(就是生吃),不然好多饭店都用死的龙虾做。
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第1个回答 2012-06-25
你是说的龙虾,叫做波斯顿龙虾,还得是大个的,只是钳子太大,不是很像!但也是唯一一种便宜的能乱真澳龙的龙虾了!望采纳
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龙虾的
种类
答:
2、澳大利亚岩龙虾:澳龙通体火红色
,体大肥美、营养丰富、肉质细嫩、味道鲜美香甜。3、
墨西哥红龙
:产自北美洲墨西哥,身体呈粉红色或红色,长须、无钳,腿上有亮红色条纹。4、青龙虾:青龙虾又名波纹龙虾,外壳坚硬、色彩斑斓、腹部短小。5、花龙:花龙生长在南美洲地区,花龙身体底色呈橄榄绿色或褐色,...
红龙虾
和青
龙虾有什么
区别?
答:
大花龙: 海洋中的大龙虾富含蛋白质、矿物质和维生素A、C
,而且脂肪含量很低,有补肾壮阳、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛等功效。海鲜餐厅常购入大型龙虾以作为摆饰水族箱或制成干制标本,以招徕顾客及增加气派。花龙虾由于体型可长至较大,因而为蓄养龙虾的主要对象之一 大青龙:富含蛋白质,...
什么
品种的
大龙虾
最不好吃?
答:
1、澳洲龙虾也叫澳龙
,通体火红色,爪为金黄色,肉质最为鲜美。主要产地是大洋洲。具有两大特征。一是体大肥美,二是营养丰富,肉质细嫩、滑脆、味道鲜美香甜,风味别具一格。在国内外市场上倍受消费者青睐。2、红龙是龙虾中的常见品种,虾肉略带红色,口感比澳龙、花龙差很多。 它也具有两大特征,一...
最贵的
龙虾叫什么名字,
多少钱一斤
答:
市场上最贵的 口感最好的 就是中国本地的 青龙【中国龙虾】就是青绿色的那种大龙虾
,东南沿海农村酒席必备硬菜。 其次是红色的澳洲龙虾【红龙】,价格略低些,被饭店广泛采用。青龙一般根据季节在300到400一斤。 奥龙【红龙】在200到300一斤。
龙虾
多少钱一斤,常见的龙虾品种有哪些
答:
2、锦绣龙虾
:锦绣龙虾主要产自我国浙江舟山群岛一带,整体的产量不大,每年的十月到次年三月是食用它的好季节。这种虾的特点是体形很大,长度可达60厘米,由于肉质鲜甜软滑,所以非常适合用来做刺身。3、黑白纹龙虾:黑白纹龙虾主要产自东南亚,我国南部也有发现。它的身体为深绿色,上面有黑白相间的花纹,...
大龙虾的
产地
答:
原产地:中、南美洲和墨西哥东北部地区。克氏原螯虾 鉴别特征:形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6~11.9cm,暗
红色
,甲壳部分近黑色,腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的灰色,有时具黑色波纹。螯狭长。甲壳中部不被网眼状空隙分隔,甲壳上明显具颗粒。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。生物学特性:螯虾...
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