豆腐中能放苯甲酸钠吗？怎么放？用量多少？

Question

如题所述

Answer 1

豆腐中可以加入苯甲酸钠，这是一种常用的食品防腐剂，能够防止豆腐变质、发酸，并延长豆腐的保质期。但是，请注意，过量使用苯甲酸钠可能对人体健康造成影响，因此应按照规定剂量使用。
以下是一份加入苯甲酸钠的豆腐制作步骤：
食材清单：
* 豆腐 500克
* 苯甲酸钠 适量
* 盐 适量
* 清水 适量
制作步骤：
1. 将豆腐切成大小适中的块，备用。
2. 根据豆腐的量和保存期限，计算出需要加入的苯甲酸钠量。一般来说，建议按照苯甲酸钠的使用说明和规定剂量添加。
3. 将豆腐块放入一个干净的容器中，用适量的清水将豆腐块完全浸泡。
4. 将计算好的苯甲酸钠溶解在清水中，然后将溶液倒入装有豆腐块的容器中，确保豆腐块完全浸泡在溶液中。
5. 将容器密封后，放入冰箱中冷藏保存。建议保存期限不要超过一周。
在使用苯甲酸钠时，需要注意以下几点：
1. 苯甲酸钠是一种酸性防腐剂，使用时应避免与碱性物质混合使用，以免产生毒性。
2. 苯甲酸钠的用量应按照规定剂量使用，过量使用可能对人体健康造成影响。
3. 苯甲酸钠主要应用于食品加工和保存，但在家庭烹饪中应尽量减少使用，以保持食物的健康和天然成分。

Answer 2

是苯甲酸的钠盐。苯甲酸钠是很常用的食品防腐剂，有防止变质发酸、延长保质期的效果，它可不是好东西哦，豆腐是拿来吃的，而且它主要是看鲜味，最好不要放本回答被网友采纳

Answer 3

苯甲酸俗称杀他仗，是低毒防腐剂，可以用。建议用它的钠盐，水溶性好。