第1个回答 2020-09-29
家常血旺火锅，做法简单，麻辣鲜香，卖相十足，百吃不腻
在冬天的时候温度真的越来越低了，这个时候吃火锅真的是特别的合适。再也不用担心吃的过程当中，练得满头大汗了。虽然吃火锅是一件非常舒服的事情，但是也不知道什么原因，每次吃完之后，第二天早上都会感觉肚子有些不太舒服。所以很多人都逐渐不喜欢去外边吃火锅了，而是选择买上一包火锅料在家里边。
这是平常的火锅，我们吃的次数太多，可能都已经吃腻了，那么今天小编就给大家推荐一种毛血旺火锅，它是川渝一带的特色美味，口感鲜香麻辣，入口嫩滑细腻，百吃不腻。而且这一种血旺火锅还有很高的食用功效，就比如有很好的补血效果，还能够解毒清肠。所以在冬天里如果不吃这道菜，可就有一些可惜了，尤其是在没有胃口的时候可以做一道开胃又下饭。而且这道菜的做法还挺简单的，前后也只需要半个小时的时间就可以了。下面咱们就一起来看看这道菜的具体做法吧。
说这道火锅询问我们需要先准备食材，猪血火锅料，黄瓜豆皮，杏鲍菇，西兰花，平菇，小白菜等等，所想的蔬菜可以根据自己的喜好酌情的添加，并不是固定的。在做的时候，我们先把猪血清洗干净，接着把猪血放到锅里边儿抄一遍水，去除腥味，也避免我们在煮的过程当中泛起血泡。之后把各类蔬菜都清洗干净，然后切成自己想要的形状。
做完准备步骤之后，我们在锅里边放上适量的清水加入生姜，并放入火锅料，用大火把水煮开，接着先把菌菇类的食材放到锅里边儿，这样可以增添锅底的鲜香味。煮大概十分钟的时间，我们再根据食材的易熟程度先后添加进去，把猪血放到锅里边儿继续炖煮，五分钟左右，并加上适量的盐，而黄瓜和小白菜之类的最容易熟的食材可以最后放进去。
等所有的食材都成熟之后，我们把它捞出来装到盆里边，加入一些辣椒面和芝麻。在油锅里边加上适量的油，等油烧热之后淋到上面并且撒上少许的葱花，这道火锅血旺就做好了。怎么样？这道菜做起来是不是挺简单的？里边不仅食材丰富，而且卖相十足，口感麻辣鲜香。虽然他和我们常吃的火锅不太相同，但是吃完之后同样能够让我们浑身暖和，而且比火锅更加的方便。不知道你们是否喜欢呢
第2个回答 2020-09-29
羊蝎子火锅的家常做法大全怎么做好吃
食材
主料
羊蝎子
1000g
羊排
1000g
辅料
白菜
适量
菠菜
适量
木耳
适量
豆芽
适量
良姜
适量
香叶
适量
草果
2个
小茴香
适量
孜然粉
适量
老抽
适量
白糖
适量
花椒粉
适量
黄酱
适量
料酒
适量
豆腐
适量
猪血
适量
蘑菇
适量
胡萝卜
适量
步骤
1.羊蝎子、羊排跑去血水
2.焯水处理，去掉沫子，再清水洗净备有
3.各种调味料加入炖锅
4.炖锅添水没过材料稍多
5.大火烧开小火慢炖一个小时以上直至肉软烂
6.炖好的羊蝎子汤移至火锅，加入蒜瓣、葱白、干红辣椒、香菜、适量盐大火烧开
7.开锅后，可以先吃肉喝汤再涮菜
8.炖好的羊骨
9.准备涮菜：豆腐、猪血、木耳
10.自己生的豆芽，带根的哟
11.蘑菇类
12.白菜、胡萝卜
13.菠菜
14.葱花香菜
15.自己做的手擀面
16.吃完肉可以涮菜了
17.涮啊涮
18.涮好的菜，我加的老干妈蘸料
19.最后煮面啦
20.面煮好了，开吃
羊蝎子火锅的家常做法大全怎么做好吃
鲜猪血火锅的做法鲜猪血火锅怎么做好吃鲜猪
主料
鲜猪血
300g
瘦肉
100g
辅料
盐
5g
仔姜
50g
泡椒
20g
大蒜
10g
郫县豆瓣酱
50g
香葱
20g
生抽
20ml
步骤
1.所有原材料准备好，猪血和瘦肉切片备用
2.温油下郫县豆瓣酱炒出红油
3.下入仔姜炒香
4.下入姜蒜、泡椒炒香
5.加入适量的清水
6.加入盐
7.淋入少许生抽
8.、开锅后下入猪血煮上二十分钟
9.下入瘦肉片煮至变色
10.起锅前加入香葱段即可本回答被网友采纳