酸奶可以加热吗?

如题所述

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推荐答案 2007-12-05

不可以，会破坏里面的益生菌。

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第1个回答 2007-12-05

你要非想加热看看也没什么的

第2个回答 2007-12-05

理论上是不可以的~~~~
但要是之追求口感不在乎营养的话，加热也没有什么坏处的~~

第3个回答 2007-12-05

不能加热,上一次开心词典里就有这么一个问题呀,我看了的

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酸奶可以加热吗答：可以。酸奶喝冷的更好，但要加热也是可以喝的，但是温度不能超过40度，超过40度酸奶的益生菌活性就会减弱，营养慢慢开始流失。所以要加热酸奶时最好将酸奶放在50度的水中烫至温热再饮用，不要用高于60度的水加热酸奶。酸奶喝冷的更好，但要加热也是可以喝的，但是温度不能超过40度，超过40度酸奶的...

酸奶可以加热喝吗答：答案：可以。酸奶被加热不会破坏酸奶中的营养，一鸣欧洲进口的优质菌种，该菌种耐热性好。即使酸奶加热至25℃左右，其含有的乳酸菌依然能够保持活力。加热后的酸奶乳酸菌量高于国家标准。它采用全新的工艺发酵，利用真空及在线混料系统，能够确保酸奶良好的溶解，并且利用正压保护系统，确保酸奶发酵的洁净环境。

酸奶可以加热吗答：酸奶可以加热，但是加热时温度不要超过50度。酸奶中适宜益生菌繁殖的温度通常在40-42℃，在加热酸奶时要避免温度过高以及持续加热，可将酸奶带着瓶子、袋子直接放在50℃以内的温水中隔水加热，晃匀后温度有所升高即可停止，这样一般不会影响酸奶中的益生菌活性，甚至可增加乳酸菌的活性。酸奶（yogurt）是...

酸奶能加热吗?答：一般在2-8摄氏度左右。酸奶不可以加热了喝.酸奶一经蒸煮加热，所含的大量活性乳酸菌就会被杀死，其物理性状也会发生变化，产生分离沉淀，酸奶特有的口感也会消失。如果觉得太凉了就放置一会，等变成常温的再饮用，如果冬天里觉得酸奶太冷,只可以放在瓶里隔温水捂热，切忌直接加热。

酸奶可以加热喝吗?答：酸奶中的乳酸菌的确是“怕”热的，40度左右没问题，但如果超过60度，酸奶里的乳酸菌就会失去活性。想喝加热的酸奶，又怕破坏营养价值，可以借用水温计确认水温在30-50摄氏度之间，再将酸奶泡3分钟左右，等手感温和了饮用即可。但要切忌用高温加热酸奶！酸奶中最有营养价值的乳酸菌是不耐高温的，如果...

酸奶可以加热喝吗?答：酸奶不可以加热喝。如果蒸煮加热，所含的大量活性乳酸菌会被杀死，物理性状也会发生改变，产生分离沉淀，口味和口感都会消失，其营养价值和保健功能便会降低。但酸奶可以温热后饮用。酸奶中的乳酸菌就不会被杀死，反而会增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用会更大。不过，酸奶加温应限度和条件。酸奶接种是...

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